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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 19:52

 

caillou-ct-1970.JPG

 

Conditions :  etiquette cachee

 

Couleur : or

Nez : un peu fouilli, safran, vanille bourbon, leger champignon avec l air

Bouche :

attaque : ronde, avec un beau sucre

milieu de bouche : equilibre plutot sur la richesse, manque un peu de nerf

finale : sechant un peu, note metallique disparaissant apres une longue aeration, note vanillees et de vieux rhum

 

 

CONCLUSION :

beau vin, peut etre un peu encore englué par le sucre, l air lui fait du bien, la vanille en finale est tres belle. beau clin d'oeil.. merci Pascal


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Published by Fred - dans Bordeaux
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