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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 15:27

 

  biodi-rosso-2003.JPG

 

Conditions :  etiquette decouverte

 

Couleur : rubis foncé, legere evolution sur les bords

Nez : epicé, assez frais, sanguin et pierre humide

Bouche :

attaque : ronde, mais tres rapidement se dvient dense

milieu de bouche : grosse matière mais plus en longueur qu'en volume

finale : agreable, dense, avec une certaine astringence qui donne un coté frais au  vin

 

 

CONCLUSION :

curieusement un vin qui supporte la chaleur et qui ne tombe jamais dans un coté alcooleux brulant malgres la chaleur de la degustation. attention le vin est tres dense grande acidité


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Published by Fred - dans Vins du Monde
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