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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 08:59

 

 

Conditions :  etiquette visible 

Couleur : rubis foncé

 Nez : fraise ecrasée, puis à l'aeration coulis de groseille, notes de terre humide et fumé 

Bouche :

attaque : ample mais sans etre too much, explosion de fruit acidulé

milieu de bouche : plutot tendu et precise

finale : longue groseille ultra mure, epices precise

 

 

CONCLUSION :

Un beau vin que j'avais deguste il y a un an avec un certaine deception, il gange en precision, le boisé n'est plus trop racoleur, les notes de beau pinot noir apparaissent.

Bravo car le millesime n'est pas toujours simple et les beaux bonnes mares ne font pas legion. En tout cas le boisé et ultra integré avec une belle aeration 12 h ne lui font pas peur

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Published by Fred - dans Bourgogne
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