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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 19:44

 

ausone-1988.JPG

 

Conditions :  ouvert bu sur 3h

 

Couleur : rubis foncé avec un disque  plus evolué

Nez : tabac, fruit cuit, sous bois, quelques notes foxées

Bouche :

attaque : assez etroite et rugueuse sans etre stricte

milieu de bouche : plus agraeable, notes de sous bois

finale : assez courte, dominée par des notes de tabac et presence d'un coté flou et poussiereux des tanins

 

 

CONCLUSION :

il s'agit d'un petit millesime pour ausone et cela ne peut etre cachée, de toute evidence le vin est sur sa fin, quelques notes de tabac et sous bois interessantes mais la structure du vin et mediocre

 


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Published by Fred - dans Bordeaux
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