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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 13:03

 

ente-ambres-2007.JPG

 

Conditions :  etiquette visible degusté en deux fois

 

Couleur : jaune clair, leger reflet vert

Nez : tres reservé au debut,  beau nez de chardonnay, epices legers, leger menthol voir chlorophyle.

Bouche :

attaque : mure mais tendue presque cristaline au debut, l'aeration apportera un peu plus de gras. 

milieu de bouche : tendue, droit elancé

finale : seveuse, ou l'ultra tension du depart laisse place à un fruit plus mur sur une trame cristaline, beaux epices.

 

 

CONCLUSION :

un meursault sans concession ultra droit, pur et avec une seve incroyable. dans un style plus cristalin que gourmand


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Published by Fred - dans Bourgogne
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