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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 07:47

 

boxler-brand-2010.JPG

 

Conditions :  Ouvert 2 h, etiquette visible

 

Couleur : Jaune franc

Nez : pure, à la cidité deja perceptible, note exotique, fruit corquant

Bouche :

attaque : ample, grasee, epaisse, et pourtant bien contenue par l'acidité

milieu de bouche : epaisse, mais se placant plutot sur un registre de longueur

finale : ultra longue, sur les notes de fruuit de la passion, l'acidité est là , lequilibre est superbe.

 

 

CONCLUSION :

un vin gourmand et superbement tendu. il manque la complexité minerale en finale mais le vin est ultra jeune. Un pur vin de bonheur. la complexité viendra mais il va falloir se faire violence pour resister à tout ouvrir d'ici là. BRAVO

 


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Published by Fred - dans Alsace
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