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Dimanche 14 décembre 2008
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14
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/2008
12:42
Comment se comporte un riesling réalisé par un défenseur des terroirs et des abus de traitement. Tombe-t on dans le style stéréotype de certains bio dynamistes. site ici
Couleur : jaune tres claire
Nez : legerement exotique une pointe de minéralité et d'amande, aucune note terpenique abussive
Bouche : tres pur sans aucun coté perlant, bouche mur ou l'on croque le raisin avec une finbale hyper droite minerale. Superbe equilibre acidité, sucre peu present.
Un vin tres digeste, tellement mur et sans artifice de sucre qu'il nous fait perdre nos repère. Deux dégustateur sont partis (et j'en fais partie) chez landron ou Bossard en muscadet. Bravo
Couleur : jaune tres claire
Nez : legerement exotique une pointe de minéralité et d'amande, aucune note terpenique abussive
Bouche : tres pur sans aucun coté perlant, bouche mur ou l'on croque le raisin avec une finbale hyper droite minerale. Superbe equilibre acidité, sucre peu present.
Un vin tres digeste, tellement mur et sans artifice de sucre qu'il nous fait perdre nos repère. Deux dégustateur sont partis (et j'en fais partie) chez landron ou Bossard en muscadet. Bravo
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02/05/2012 17:32:46Jardins Esmeraldin X Caillard - brézé en appelation vin de france 2000Vin vigne
en voici une partie :
Ces terroirs calcaires principalement du Dogger (Jurassique) sont d’origine marine à l’ère secondaire. C’est un calcaire blanchâtre, oolithique (grains de la taille des œufs de poisson). Ces roches se fracturent facilement (libération de calcaire actif) et produisent un sol superficiel peu épais et sombre, très caillouteux, à faible rétention d’eau.
Le BIHL est une colline avancée dans la plaine, avec une exposition Ouest, sur sol brun calcaire
Le ROT MURLE présente un sol brun calcaire ferrugineux sur dalles de calcaire dur. Il est au sommet d’un colline avancée vers la plaine et bénéficie d’un plus long ensoleillement en fin d’après-midi.
Le STRANGENBERG est au sommet d’une colline sèche avec une exposition Est, un sol brun calcaire sur dalle de calcaire dur.