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cornas2.jpgCe site retrace de modestes experiences de  dégustation de  vin.  J'en avais un peu marre des livres de cave, des commentaires ecrits sur un bout de papier, des sites spécialisés bien fait mais longs et lourds où l'on se perd, pour rentrer une référence de vin.
Nous y mettons nos joies et nos deceptions....  à vous de partager vos accords,  vos desacords avec nos avis.
Quitte à boire avec modération buvons bien. Le vin ne l'oublions pas est fait pour etre partagé, discuté, defendu mais pas attaqué.

Vendredi 25 avril 2008
Enfin je vais déguster un grand crus du domaine.

Couleur : rubis foncé tres peu evoluée
Nez : tres torréfié au depart puis plus fin sur la terre le sous bois.
Bouche : matière tres importante et encore brute. Grande longueur avec une belle finale sur des notes de tabac de terre mais encore bien jeune.

Vin qui avec ses dix ans reste encore extremenent jeune et brutal en milieu de bouche. Attendre encore

par Fred publié dans : Bourgogne
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