Comme toujours c'est avec une certaine attente et impatience que j'ouvre les bouteilles de ce producteur.

Couleur : jaune légérement doré
Nez :  au depart sur la vanille, puis la chaleur  arrivant, le vin se livre  note briochée, de café, un superbe boisé.
Bouche : ici encore première impression sur un vin tendu aux bulles legererement agressive, mais lorsque la temperature atteint 10 degres, le vin explose, les bulles sont plus fines et ont retrouce des notes toastees,  beurrées, et de café le tout sans aucune mollesse.
Prix 80 euros

Pour moi une bouteille d'anthologie peut etre encore meilleure que lors de la dernière degustation. Bravo