Après la découverte de ce blanc en aout dernier, comment aller evoluer le vin après 6 mois en cave.

Couleur : jaune soutenu avec deja du gras à l'oeil
Nez : florale puis devenant mielé, le coté beurré un peu lourd présent en aout dernier a disparu. Le miel prend vraiment le dessus
Bouche : belle matière, du gras, avec juste l'acidité qu'il faut pour un bel équilibre.

C'est à boire maintenant je ne suis pas sur que l'attente apportera plus meme si le vin est loin de son declin.