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cornas2.jpgCe site retrace de modestes experiences de  dégustation de  vin.  J'en avais un peu marre des livres de cave, des commentaires ecrits sur un bout de papier, des sites spécialisés bien fait mais longs et lourds où l'on se perd, pour rentrer une référence de vin.
Nous y mettons nos joies et nos deceptions....  à vous de partager vos accords,  vos desacords avec nos avis.
Quitte à boire avec modération buvons bien. Le vin ne l'oublions pas est fait pour etre partagé, discuté, defendu mais pas attaqué.

Jeudi 20 mars 2008

Les vins du domaine sont très authentiques avec une charge tannique bien présente mais mure.

Que donne cette cuvée?

 

Couleur : noire intense

Nez : de fruit noire, puis d'olive avec cette pointe d'austerité qui fait rebondir le vin.

Bouche : matière enorme, bien mur avec juste ce qu'il faut de retenue. Belle equilibre mais encore jeune

Prix 10-15 euros

 

J'adore ce type de vin serré et puissant sans alcool débordant. Il evolue tres bien par rapport à l'ancienne dégustation (ici)

par Fred publié dans : Provence - Corse
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