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Ce site retrace des  dégustations de  vin.  Les livres de cave jamais là au bon moment, souvent commencés et jamais mis à jour.
Voici maintenant plus d'un an que nous y mettons nos joies et nos deceptions....  à vous de partager vos avis, vos desacords.
Quitte à boire avec modération buvons bien et partageons.

Samedi 16 février 2008
undefined Chateau  Latour, mythique et pourtant dégusté il y a quelques années, la deception fut importante.  Qu'en est il en 2008?

Couleur : somptueuse,  Pourpre très foncé avec un disque légerment plus évolué sur les bords.
Nez :  un festival de tabac, café et de notes gourmandes. Très puissant et  infatigable
Bouche : un touche suave une matière occupant  toute la bouche  sans aucune aggressivité et une finale  sur des notes torrefiés  avec  des tanins  fins. Superbe mais peut vraiment attendre
Prix : 385 francs en 1992

Bref une belle bouteille qui n'a rien de comparable avec celle dégustée il y a quelques années. La plenitude est totale
par Fred publié dans : Bordeaux
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Commentaires

Avec VintéGraal, nous avons organisé un dîner gastronomique pour un client autour de Latour 89, 88, 90 dans cet ordre. "Exercice" incroyable pour apprécier les humeurs de la nature !
89 est à maturité tandis que 90 est presque trop fougueux et difficile à dompter.

Commentaire n° 1 posté par Guillaume B le 17/02/2008 à 21h22
Bonjour,
il est evident que 88 est en deça de 89 et 90. mais je suis assez charmé par le vin de ce millésime
frederic
Réponse de Fred le 18/02/2008 à 23h36

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