Ce site retrace des dégustations de vin. Les livres de cave jamais là au bon moment, souvent commencés et jamais mis à jour.
Voici maintenant plus d'un an que nous y mettons nos joies et nos deceptions.... à vous de partager vos avis, vos desacords.
Quitte à boire avec modération buvons bien et partageons.
Chateau
Latour, mythique et pourtant dégusté il y a quelques années, la deception fut importante. Qu'en est il en 2008?
Avec VintéGraal, nous avons organisé un dîner gastronomique pour un client autour de Latour 89, 88, 90 dans cet ordre. "Exercice" incroyable pour apprécier les humeurs de la nature !
89 est à maturité tandis que 90 est presque trop fougueux et difficile à dompter.
il est evident que 88 est en deça de 89 et 90. mais je suis assez charmé par le vin de ce millésime
frederic