Domaine dont j'avais gouté il y a quelques mois sa cuvée le grand pas (ici). Qu'allait donner la cuvée moins haut de gamme Les Clapas.
Sur leur site :
Les vieux Carignan en gobelets complantés de quelques Aramon et Alicante Bouschet, sont l’âme du vin apportant la fraîcheur. L’opulence quant à elle provient des Grenache, surmontée des arômes de fruits et de fleurs des vieux Cinsault et de la Syrah. Ce vin à l’accent méridional met en exergue les cépages du Languedoc.

Couleur : un beau pourpre
Nez : sur les fruits noirs, c'est present mais encore en retenu. Pas de notes boisées ou vanillées (chouette).
Bouche : c'est plein, gourmand avec un subtil melange de douceur et de fermeté en fin de bouche... genre je me donne mais doucement.
Prix : de memeoire 8-11 euros.

Franchement des languedoc comme cela c'est quand vous voulez. On est loin de la surextraction, du boisé 300% et de la sucrosité de certains. Bravo