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Samedi 1 décembre 2007 6 01 /12 /Déc /2007 23:44
redegusté en saison plus fraiche que donne ce vin?

Couleur : rubis tres soutenu
Nez : sur le fruit puis des notes viandées et de guarrigues
Bouches : tres rondes puis apparait  une acidité et  trame tres serrée qui garde le cap. le vin apparait presque leger.
Prix : 35 euros.

Vin prenant une réelle ampleur il est puissant, chaleureux et genereeux... oui mais une acidité est bien là pour donner un équilibre au vin. Vraiment mieux que Jadis.
Par Fred - Publié dans : Languedoc - Roussillon
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Commentaires

Très intéressant. Une visite complète du domaine est programmée, pour mieux comprendre la démarche.
Commentaire n°1 posté par Baraou le 02/12/2007 à 19h00
les vins sont tres mysterieux car changeant vite. de la petite experience que j'ai du domaine la cuvée valinière se detache vraiment avec non pas un supplement de concentration (bien qu'elle y soit) mais plutot une acidité et un équilibre supérieur notmanr à jadis.
Tu metteras en ligne ta visite?
Réponse de Fred le 02/12/2007 à 20h49

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