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Jeudi 1 novembre 2007 4 01 /11 /Nov /2007 08:01
Trouvé au restaurant au milieu d'une carte  relativement  médiocre.

Couleur : pourpre foncé très sudiste
Nez : sur les fruits noirs avec secondairement des notes plus animales  mais en  douceur
Bouche : attaque assez serrée, bouche ronde et prenant un beau volume et une fianle avec des tanins encore un peu rugueux.

C'est un vrai vin du sud qui doit encore attendre, mais on retrouve l'elegance propre au domaine.
Par Fred - Publié dans : Provence - Corse
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