Calendrier

Janvier 2009
L M M J V S D
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
<< < > >>

Catégories

Recherche

Lundi 16 juillet 2007
laurent-beaune-mouche-2002.JPG
Voici un vin dégusté hier. Mon premier clos des mouches.
Vin carafé 1 heure car le premier nez était très fermé.

la robe est rubis claire assez limpide.
le premier nez est sur la cerise griotte, puis  nous avions un festival d'epices avec des notes vanillées dues à l'élevage encore present. C'est très typé D. Laurent jeune mais c'est absolument pas lourd.
la bouche presente une attaque nette  et vive, et retrouve la cerise, puis une impression de fraise mure. La finale  est un mélange d'acidité, de tanins jeunes et de vanille apportée par le bois.

Jolie vins très jeune un peu maquillé mais il n'y a aucun excés, le vin restant très fins. Faut attendre, les petites sours resteront enfermées quelques temps dans la cave.
par Frederic Facon publié dans : Bourgogne
ajouter un commentaire commentaires (0)    recommander
Retour à l'accueil

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article

Trackbacks

Aucun trackback pour cet article
Blog : Sport sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus