Mardi 31 juillet 2007
Vin que j'ai depuis une dizaine d'années et que je n'avais jamais gouté.
la robe est or orange.
le nez est sur la gentiane, le coin, l'abricot et le safran
la bouche presente une attaque vive avec de l'abricot, vient ensuite une bouche demesurée tres tres grasse sirupeuse avec des notes safranées et iodées. la finale sur le safrans et avec une
franche acidité ne vouslache pas.
bref une matière enorme et heureusement equilibrée par une acidité mordante.
comment resister à ce vin. c'est parfaitement réalisé etmalgrés la matière très digeste... la magie des grands liquoreux ligerien.. j'adore
Domaine qui n'est plus à présenter . Les vins sont plutot sur la puissance avec parfois quelques déviations cf compte rendu sur le 2003.
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