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  • Meilleur voeux 2009 (31/12/2008 publié dans : News )
    Merci de votre fidélité pour 2008 et bienvenu aux nouveaux surfeurs. Mes meilleurs voeux pour 2009, année qui j'espère sera pleine de projets et debordera de découvertes qui nous sauverons de la ...
  • Lynch Bages Pauillac 1990 (31/12/2008 publié dans : Bordeaux )
    Le 1989 m'ait toujours apparus sompteux jusqu'a une récente dégustation ou il m'est apparu plus serré. Comment evolue donc le 1990.... Couleur : noire avec un disque tres tres legerement plus ...
  • René Muré - Alsace pinot noir cuvée V 2005 (30/12/2008 publié dans : Alsace )
    Il s'agit d'un pinot noir prevenant du vorbourg, mais cette appelation grand cru se limite aux quatre cepages blanc majeurs. Couleur : rubis foncé Nez : de fruit rouge et d'épices, notes fumées à ...
  • Abbaye de Sylva plana Faugères la closeraie 2005 (29/12/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : noire tres intense Nez : de fruit noire et de reglisse. encore un peu primaire Bouche : apres un carafage il prend de l'ampleur et devient plus demonstratif. L'attaque est encore une peu ...
  • Domaine de l'Hortus pic saint loup grande cuvée 2006 (28/12/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Ok c'est un peu courageux de boire la grande cuvée 2006 de ce domaine en 2008. Couleur : noire profonde Nez : de cerise noire, d'encre avec une pointe boisée mais qui n'est pas dominante Bouche : ...
  • Chateaux La Rame réserve sainte croix du mont 1990 (26/12/2008 publié dans : Bordeaux )
    Un sainte croix du mont.... en 1990 Couleur : Vieil Or Nez : d'epice de coin, puis de coulis d'abricot et une touche iodée Bouche : attaque suave avec encore une certaine nervosité, acidité ...
  • Chateaux Margaux 1988 (25/12/2008 publié dans : Bordeaux )
    Souvent deçu par Margaux et ce millesime en paticulier Couleur : pourpre à noire avec un disque tres legerement evolué Nez : de tabac, de reglisse puis à l'aeration des notes de graphite Bouche : ...
  • Lassaigne - Champagne Montgueux 2003 (24/12/2008 publié dans : Champagne )
    Couleur : jaune claire peu evoluée, bulle tres importante Nez : agrume, tres vive et sans mollesse malgres le millesime. Bouche : sans concession, c'est tres droit grande minéralité et aucune note ...
  • Domaine du Collier - Saumur blanc la charpenterie 2005 (23/12/2008 publié dans : Loire )
    Vin issu de vignes centenaire avec il me semble un elevage bois Couleur : jaune or clair. Nez : légère touche boisée puis développe un bouquet floral : lilas Bouche : suave, dans de belles notes ...
  • J. Bressy - Gourt de Mautens Rasteau 2000 (22/12/2008 publié dans : Rhone )
    Les vins de Gourt sont decriés par certains notament dans les millésimes antérieur à 2001. C'est sur ils derangent, les raisins sont extremenent murs et avant 2001 l'élevage etait parfois... ...
  • Sassicaia - Tenuta san guido (italie) 2004 (21/12/2008 publié dans : Vins du Monde )
    Sassicaia est aujourd'hui considéré la plus haute expression de la production vitivinicole italienne, pour le niveau atteint et sa qualité constante, fruits de longues années de recherche sur un ...
  • Rayas CDP rouge 2000 (20/12/2008 publié dans : Rhone )
    demie deception du 2003 donc il fallait le meme soir déguster un autre millesime .. moins solaire. allez 2000 Couleur : brun avec un disque plus clair... toujours aussi deroutant Nez : un festival ...
  • Hugel - SGN Gewurztraminer 1989 (20/12/2008 publié dans : Alsace )
    Couleur : jaune tres claire Nez : exotique sans exces Bouche : avec une rondeur en debut de bouche puis vins tres tendu. une finale avec une belle acidité sans lourdeur et sans sucre. assez ...
  • Rayas CDP rouge 2003 (19/12/2008 publié dans : Rhone )
    vin gouté qu'a une seule reprise un 1990 et il y a fort longtemps. J'avoue mon impatience. Couleur : rubis brune tres claire avec un disque franchement brun tres evolué et l'aeration nrrage pas ...
  • Gauby - Cotes du roussillon VV 2004 (17/12/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Les vins de Gauby deviennent pour moi mysterieux. ILs sont plus reservés d'accord, plus fin ok... mais sont ils tout simplement plaisant ? Couleur : rubis à pourpre Nez : d'epices et de fruits ...
  • Alexandra Couvreur - Bourgogne Aligoté 2006 (16/12/2008 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : jaune franc Nez : exotique presque epicés puis à l'aeration fleur de vigne très riche et hyper envoutant Bouche : grasse, acidité présente mais dominé par une richesse des raisin ...
  • Foucault - Saumur Champigny Clos Rougeard 2004 (15/12/2008 publié dans : Loire )
    Première dégustation de ce vin dans le milésime 2004. Couleur : un joli rubis profond Nez : de fruits rouges, d'épices Bouche : belle acidité, puis rondeur donnant toute la dimension au vin avec ...
  • Frick - Riesling Bihl 2005 (14/12/2008 publié dans : Alsace )
    Comment se comporte un riesling réalisé par un défenseur des terroirs et des abus de traitement. Tombe-t on dans le style stéréotype de certains bio dynamistes. site ici Couleur : jaune tres ...
  • Lassaigne - Champagne Montgueux 2002 (13/12/2008 publié dans : Champagne )
    Superbe producteur, aux tarifs tres raisonables. Un chardonnay dense et mur cuvée 2002 non dosée Couleur : jaune bulles plutot importantes Nez : brioché puis rapidement des belles notes ...
  • Pibarnon - Bandol 1999 (13/12/2008 publié dans : Provence - Corse )
    couleur : noir avec un disque legerement plus foncé Nez : de fuits cuits, de fumé Bouche : vin avec une belle assise tanique mais assez court en bouche, tanins un peu poussièreux tres decevant, ...
  • F. Villard - Saint Joseph rouge les reflets 2002 (11/12/2008 publié dans : Rhone )
    Comment evolue ce vin dans un petit millésime. Couleur : Rubis foncé Nez : animal au début puis rapidement, encens, lard fumé, sauce soja. moyennement puissant Bouche : plutot en rondeur avec une ...
  • D. Barral - Faugères Valinières 2004 (10/12/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : pourpre avec un disque plus clair Nez : de lard de viande, puis de fruit noire. C'est tres puissant et presque minéral au nez Bouche : mineralité et acidité immediate, puis rondeur sur ...
  • Guiberteau - Saumur rouge 2004 (09/12/2008 publié dans : Loire )
    Ce vin m'est apparu à de nombreuses reprises comme une bombe gorgée de fruit aux tanins gourmand. Comment evolue-t-il? Couleur : Rubis vermillon Nez : extrement fermé , la carafe le bouscule à ...
  • D. Mortet - Gevrey Chambertin combe du dessus 2003 (08/12/2008 publié dans : Bourgogne )
    Les 2003 sont parfois critiqués pour leur lourdeur... les vin de Mortet parfois sont jugés trop puissant. Alors un Mortet 2003 ? apres carafage 1h30 Couleur : rubis foncé intense mais pas ...
  • Roulot - Meursault Les tessons clos de mon plaisir 2003 (07/12/2008 publié dans : Bourgogne )
    J'apprecie tout particulièrement les vins de ce domaine. Enfin la légéreté de ceux ci et la précision aromatique l'oppose aux vins lourds et parfois beurrés du secteur. Qu'en est-il du difficile ...
  • Mommessin - Clos de Tart 1998 (06/12/2008 publié dans : Bourgogne )
    Apres un 1997 parfait que donnera le 1998. Couleur : rubis avec un disque plus evolué Nez : tres fermé malgrés un passage en carafe de deux heure. Bouche : tres acide, droite et dure. bref pas de ...
  • B & P Lambert - Chinon Les perruches 2006 (05/12/2008 publié dans : Loire )
    Robe : poupre Nez : de fruit rouge acidulé et de terre humide Bouche : belle matière avec un fruité tres present malgres une assise tanique importante Beau fin bien entendu sur le fruit. matière ...
  • Domaine la Casenove - Cotes du roussillon commandant Jaubert 1998 (04/12/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Belle cuvée typée vieilliassant bien. Comment evolue le 1998 Robe : pourpre marrons tres foncé peu evoluée au niveau du disque Nez : de pruneaux, puis fumé et myrthe Bouche : encore dure, malgrés ...
  • Zind Humbrecht Pinot gris Heimbourg 1998 (03/12/2008 publié dans : Alsace )
    Robe jaune paille Nez : exotique, mangue praline Bouche : grande rondeur en attaque, sucrosite inportante, un peu pateux, finale exotique avec une tres belle amertume. Personellement, trop ...
  • D. Barral - Faugères rouge 2004 (02/12/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : rubis soutenu Nez : fruit cuit, épicé Bouche : attaque ronde, suave avec une finale portée par un fruit très présent et ou les épices prennent une place importante Joli vin.. qu'aurait ...
  • Jo Pithon - Anjou Blanc les pépinières 2004 (01/12/2008 publié dans : Loire )
    Couleur : jaune soutenu Nez : de terebenthine, puis oranges amères devenant tres puissant avec l'aeration Bouche : belle acidité mure, qui fait place à un milieu de bouche asez gras sur des notes ...

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