Champagne issu de vieilles vignes de chardonnay.

Couleur : jaune clair, bulle pas très fine
Nez : sur les agrumes, la craie sans aucune note beurrée ou biscuitée
Bouche : très droite avec uen attauque nette pure ou l'on retrouve des notes puissante crayeuse. La bouche n'est absolement pas agréssée par les bulles et le dosage est discret.
Prix : 30-40 euros


Champagne très agréable à l'apéritif et sur des huitres. Ne pas servir trop frais.

Couleur : jaune franc
Nez : melant des aromes floraux et  de fruit coing et cire. C'est absoluement pas lourd et relativement fin.
Bouche : excquise melant une attaque ronde à une acidité marquée en milieu et fin de bouche. C'est tres complet et deja une merveille.
Prix : 15 euros

une pure merveille, gourmand et complet.

Vigneron mythique et mediatique à la prose facile (ici)

Couleur  : pourpre très soutenu
Nez : sur la prune avec un cote fermé type graphite
Bouche : encore très jeune, matière importante mais encore très brute avec une finale amer et sèchante.

Vin très jeune et à attendre absoluement, en l'etat actuel nécéssite une cuisine rustique.

Un Cabernet en maceration carbonique..... pour en savoir plus et plus encore

Couleur : rubis clair, evolution sur le poupre marron à l'aeration
Nez : sur les fruits rouge, la framboise
Bouche : attaque acidulée avec un fruit gourmant et une grande legereté dans les aromes et dans l'alcool.
Prix 6-8 euros

Vins facile plaisant, un vrai vin de soif. Ne cherchez pas de la complexité mais plutot du plaisir immédiat. Je ne suis pas un fanatique des macérations carbonique, mais c'est pas mal.

J'aime ce type de vin friant à souhait et plein de fruit, qu'allait donc me reserver cette bouteille.

Couleur: un beau rubis claire
Nez : sur la griotte, les petit fruits rougesavec des notes épicées.
Bouche : attaque acidulée puis presence une bouche profite grandement de l'aeration. apres 1 heure, le vin livre du fruit du fruit et des epices c'est d'une longueur modérée mais le vin ne pretendait certainement pas plus.
Prix : 7 euros


J'adore ... le vin est simple et diablement efficace tel les meilleur beaujolais.

Vins bio certifié ecocert et demeter.

Couleur : noire sountenue
Nez : sur la prune mure puis rapidement un nez de zan puis animal un peu derangeant. 
Bouche : tres grosse matière avec du gras mais à partir du mileiu de bouche des tanins rustiques viennent pervertir le vin. C'est tres animal
Prix : plus de 10 euros à preciser

Au total, vin puissant trop puissant avec un coté syrah animal que je n'aime pas trop. a revoir mais pas en super confiance.

les vins de ce domaine sont d'une puissance extraordinaire.

Couleur : pourpre tres foncé
Nez : de mures, vanillé confituré
Bouche : ronde avec uen attaque riche et puissante. finale sans fin mais un peu trop d'alcool
Prix : 12 euros

joli vn pour amateurs de puissance

Vin issus de l'agriculture biodynamique, tres agréable avec un élevage relativement marqué. Que donne cette cuvée issus de cabernet et syrah.

Couleur : noire tres soutenu
Nez : sur le cassis, notes boisées elegantes, puis reglisse
Bouche : tres concentrée avec une attaque ronde un vin qui tapisse la bouche mais qui le fait en puissance. Amis de la finesse passez votre chemin. Finale longue sur un beau boisé et un fruit encore tres jeune
Prix : 20 euros


Beau vin moderne et plutot en puissance. pour amateur de vins élevés

Bouteille degustée deja une fois et qui m'avait emerveillée.

Couleur : pourpre foncé avec un disque legerement brun
Nez : au depart sur le cacao, puis notes  fumées avec des aromes torréfies.
Bouche : toute en rondeur avec une matière tres imposante mais mure et patinée par le temps. Aucune trace d'evolution en bouche. longueur  imporatante avec une leger amertume qui  fait rebondir le vin.
Prix : 180 francs en 1993.....

Tres beau vin parti pour durer longtemps. superbe sans atteindre haut brion 1990.