Calendrier

Novembre 2007
L M M J V S D
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
<< < > >>

Catégories

Recherche

Lundi 5 novembre 2007
Apres quelques deboires sur des cuvées de cairanne du domaine,  je voulais m'attaquer à  des vins plus évolués et plus haut dans la  hierarchie des vins des Richaud.

Couleur : rubis tres foncé
Nez : de cuir, de fruit noirs, d'epices de réglisse. c'est assez retenu au début et  tres elegant
Bouche : un attaque tres nette serrée qui vous mene vers un mileiu de bouche  associant élégamment sucre residuel, alccol et glycerol  puis une finale sur le cuir et le tabac. Il n'y a aucun deséquilibre c'est un vin ouvert mais qui peut attendre sans problème.

C'est pour moi  une superbe bouteille et je retrouve la magie des vins de Richaud identique à celle de la cuvée Estrambord. Concernant les vins (2001, 2003)  je me pose la question  de mes deceptions. La cuvée de cairanne  classique m'est toujours apparue superbe  dans les millesime 1998 1999  2000.  Je m'interroge par contre sur des bouteilles sans souffre des Richaud que j'aurai pris et mis en cave au milieu d'autres. Ma cave est fraiche mais pas à 12°c  toute l'année.... ceci peut expliquer les déviances aromatiques que j'avais rencontré? si vous avez des avis n'hésitez pas.
par Fred publié dans : Rhone
ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Blog : Sport sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus