Vendredi 30 novembre 2007
cuvee issus d'une
technique en solera. Chaque année le vin nouveau vient compléter les vins des années précédentes.
Couleur : rubis soutenue
Nez : de guarigue et de fruit à l'eau de vie
Bouche assez ronde avec un coté chaleureux et très velouté
Prix : plus de 15 euros
Vin evoluant bien, en plus d'un an le vin s'est civilisé. Relative finesse malgrés la matière
J'avais il y a quelques temps dégusté cette bouteille sur le millésime 2002 et j'avais été impressionné. Que va donner cette cuvée en 2003.
Couleur : pourpre soutenue
Nez : sur les fruit noires mais peu expressive.
Bouche : plutot dur encore tanique sans finesse et sans longueur.
Prix : 6 euros
Au total il s'agit d'une deception car le 2002 m'avait emerveillé d'un point de vue qualité prix. Ici on est dans du banal sans etre dans le mauvais.
par Fred
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Rhone
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Mercredi 28 novembre 2007
j'avais il y a peu de temps dégusté un
gevrey chambertin évocelles du célèbre et controversé dugat-py.
Pas de réponse et enervement de ma part... ce matin colis arrivant de bourgogne. Dedans une lettre du couple Dugat-Py et une bouteille en remplcement Gevrey les Evocelles
2005.....
Monsieur Dugat-Py bravo et quelle classe.... Chapeaux bas
par Fred
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News
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Mercredi 28 novembre 2007
un vin de table rouge du clos du tue boeuf issu tres probablement de raisins de 2006.
Couleur : rubis intense
Nez : assez simple sur les fruits rouge
Bouche : attaque etroite et simple avec une finale courte sur le fruit.
Prix : 10 euros
Vin plutot simple à boire sur le fruit et plutot decevant par rapport au blanc.
par Fred
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Loire
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Encore un vin du couple sudiste Duperé Barrera.
Couleur : rubis modérement soutenu
Nez : sur le fruit encore. Des notes de noyaux de cerise presque Kirchée, puis devient plus animal. Les aromes sont fins et élégants.
Bouche : attaque franche mais en finesse sans le coté deroutant du bandol extrait bu trop jeune.
Prix : 15-20 euros
C'est un vin deroutant une finesse qui pourrait provenir peut etre par une proportion de cinsault par rapport au bandol "classique". C'est bon est savoureux mais c'est encore tres jeune et manque
peut etre d'un de concentration.
Dimanche 25 novembre 2007
Domaine phare dans l'océan actuel des vins hors normes..... mais ici cela fait de très nombreuses années.
Couleur : jaune claire trouble
Nez : puissant et frais à la fois, pomme, epices florale. apres aeration la cire et des notes mielées apparaissent
Bouche : attaque sur le gras puis bouche acide avec des notes crayeuses en finale. c'est mur et tres pur à la fois.
Prix : 12 euros.
Au total très beau vin pur et simple. C'est une veritable explosition de raisin. Tres agréable.
par Fred
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Loire
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Dimanche 25 novembre 2007
Cotation des vins de B. Dugat-Py provenant du guide Vert (
revue des vins de france) et du Bettane Desseauve (
site).
les notes sont arrondies au demi-point prés et les anciennes cotations sous forme d'icone ont été assimilées à des chiffres (ex : 4/5 est assimilé à 16/20).
Ceci ne vous dispense pas de lire les anotations de ces guides et de faire votre propre palais
Evaluation du guide vert de la RVF
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vin
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crus
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96
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97
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98
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99
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00
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01
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02
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03
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04
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05
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06
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07
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08
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09
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10
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11
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12
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13
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Meursault
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15+
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Pommard
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la Lévrière
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17
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Vosne-Romanée
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17
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16
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17
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16+
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17
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Gevrey
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VV
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17
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16
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Gevrey
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Coeur de Roy
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18
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18
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17
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17
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18
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16+
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16
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Gevrey
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Les Evocelles
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18
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18
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19
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16+
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Gevrey 1er
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1er Cru
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17
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17
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Gevrey 1er
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Petite Chapelle
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18
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17+
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17
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Gevrey 1er
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Lavaux St Jacques
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18
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19
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16
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18
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19
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18
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17+
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Gevrey 1er
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Champeaux
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17+
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17+
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Mazis-Chambertin
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18
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18
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19
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18
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20
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19
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19
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18+
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19+
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Mazoyères-Chambertin
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18
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18+
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Charmes-Chambertin
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17
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19
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18+
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18+
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Chambertin
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20
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17
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20
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19
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Evaluation du guide Bettane & Desseauve
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vin
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crus
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05
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06
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07
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08
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09
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Meursault
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Pommard
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la Lévrière
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Vosne-Romanée
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17
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Gevrey
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VV
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Gevrey
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Coeur de Roy
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17
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Gevrey
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Les Evocelles
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18+
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Gevrey 1er
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1er Cru
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17+
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Gevrey 1er
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Petite Chapelle
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18
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Gevrey 1er
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Lavaux St Jacques
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18+
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Gevrey 1er
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Champeaux
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18
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Mazis-Chambertin
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Lavaux St Jacq
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Mazoyères-Chambertin
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Charmes-Chambertin
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18+
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Chambertin
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par Fred
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Cotation
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Dimanche 25 novembre 2007
Connus pour ses rouges le domaine propose un chardonnay... il fallait le dégusté.
Couleur : jaune franc et cristalin.
Nez : sur les fleur blanche et la résine de pin
Bouche : attaque acide, avec secondairement ds notes lactiques, finale tres fine sur le miel
Prix : 22 euros.
le vin est cher pour un bourgogne generique... mais quel bourgogne, tout en finesse. superbe à attendre
par Fred
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Bourgogne
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vin que j'ai à une période relativemnt apprécié. que deviennet mes
dernières bouteilles
Couleur : rubis foncé avec un disque legerement plus brun
Nez : sur le cassis puis notes de cuir et animal
Bouche : attaque assez dur s'arrondissant avec le temps. milieu de bouche assez plein avec une fianle sur le cuir et la guarrigue.
Prix : 15 euros
Au total joli vin sudiste qui evolu plutot bien. les notes de syrah ont diminuées et le boisé s'est bien intégré avec le temps.
Mercredi 21 novembre 2007
Domaine découvert sur le tard bien qu'avec un très belle réputation.
Couleur : encre profonde
Nez : cerises noire, guarigue, le zan tres puissant
Bouche : tres belle attaque avec une matière époustouflante, finale encore très jeune, c'est puuissant serré et long sur le cassis
Prix : +- 10 euros
Vin vraiment superbe avec une matière enorme mais bien domptée.
Vous connaissez mon attrait
pour les vins de ce domaine. allez, je vais essaye d'etre objectif.
Couleur : Rubis tres soutenue
Nez : Sudiste bien sur sur la cerise bien mure, avec des notes de garigue puis des aromes cacaotés.
Bouche : vin toute en rondeur, en milieu de bouche presence d'un boisé dominant donnant des aromes exotiques presque de noix de coco. Finale torréfiee avec quand meme pas mal
d'alcool.
Prix : 20 euros
Au total vin tres agreable à attendre pour qu'il se fonde. j'aime mais il n'est pas encore sur l'elegance.
Couleur : noire
profonde
Nez : reservé puis ouverture sur un beau cabernet. cassis ouis notes boisées
Bouche : c'est encore jeune mais on se fait plaisirs. Du cassis, de la reglisse puis notes de boisé allant sur le caramel un peu brulé. c'est bien mais cela rend le vin un peu trop
travaillé.
Prix : 15 euros en primeur.
Joli vin mais un peu trop boisé ou au moins à la chauffe du bois tres marqué. ira loin encore tres jeune.
par Fred
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Bordeaux
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Dimanche 18 novembre 2007
Domaine qui fait beaucoup parlé
de lui depuis quelques années. Cette cuvée est plutot moyennement notée par le guide vert de la RVF. Qu'en est-il?
Couleur : jaune tres clair type thé blanc
Nez : sur la pomme, la verveine, puis les epices. C'est puissant et tient bien.
Bouche : attaque ronde, milieu de bouche avec la pomme les epices, une finale avec du residuel qui est bien contre balancé par une grande acidité et des arome de pomme verte.
C'est tres long et hyper savoureux.
Prix : 8 euros
Un fin qui explose litteralement, il y a du residuel mais c'est super bien fait. j'adore. Vin facile et alors rien à dire quand c'est efficace.
par Fred
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Bourgogne
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Que devient ce vin?
Couleur : rubis foncé
Nez : sur la viande , le café, la reglisse. C'est tres puissant et stable dans le temps
Bouche : une attaque tres tonique avec un milieu de bouche fabuleux de rondeur. on retrouve les aromes du nez de depart. Avec des notes torrefiées superbes. Finale longue
Prix : 35-40 euros
C'est un vin sompteux qui peut attendre encore bien logtemps. J'adoreeeee
par Fred
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Bourgogne
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Nouveau domaine present au
vinsobre à marseille.
Couleur : poupre tres foncé
Nez : sur les fruits rouge puis pruneaux avec deja au nez de l'alcool.
Bouche : attaque puissante avec tout de meme beaucoups d'alcool, final avec des tanins encore secs et d'une longueur moyenne.
Prix : 6-10 euros
Au total vin puissant peut etre trop riche en alccol cela donne un cetain deéquilibre comme les vins de la fin des années 90 de la soumade. à attendre
par Fred
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Rhone
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Mercredi 14 novembre 2007
vin à base de Terret et de Roussanne.
Couleur : jaune claire
Nez : de fruit type poire puis à l'aeration des notes plus exotiques d'ananas. longueur moyenne
Bouche : attaque ronde un peu emportée par l'alcool. fin de bouche courte sur le fruit exotique.
Prix : 5-6 euros
vin facile, à consommer rapidement. C'est sans prétention et agréable comme tout. rapport qualité prix bon. Le pic pool du pinet et supérieur.
Vin que je deguste toujours avec plaisirs mais aussi avec une certaine appréhension. Les vins sont soumis à une certaines irregularités. Ils travaillent, suivent le temps et l'on passe de
l'exceptionnel au simplement bon.
Couleur : pourpre très foncée.
Nez : de fruit noir, de cassis très mur puis à l'aeration de cacao et de cuir. Légère reduction au depart qui disparait très vite
Bouche : tres surprenante, du gaz résiduel, et une certaine acidité. apres carafage et violence pendant deux heures, le vin devient buvable. très beau toucher de bouche plein
de fruit et apparait une acidité qui rompt l'equilibre initial du vin. La finale cacaotée est somptueuse.
Curieux le vin apparait dissocié, cela donne un peu l'impression d'un nouvelle fermentation des sucres presents sur 2003. A voir ... si vous avez un avis n'hesitez pas?
Dimanche 11 novembre 2007
Cela fait bien longtemps que je n'avais pas dégusté un vin du domaine.
Couleur : jaune soutenue
Nez : épicés et floral.... la rose et les fruits exotiques bien sur
Bouche : attaque ronde avec un gras très important, petite amertume en milieu de bouche qui equilibre le vin et finale sur la rose et les épices.
Prix : 15 - 20 euros
Domaine qui m'apparait toujours mystérieux dans son début de gamme. Les vins sont tres (trop) faciles, la gestion du sucre ne me plait pas non plus. Ce travail sur le gewurst donne un resultat
lourd (ici on est plus proche de la fanfare que de l'opéra)...... Vous l'avez compris sur un curry vous etes sure de faire mouche, mais en degustation c'est pas genial (je sents que je ne vais pas
me faire que des amis).
par Fred
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Alsace
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Robe : pourpre foncée
Nez : de cerise, d'amande amer puis notes cacaotées.
Bouche : tout en douceur, avec encore un coté chaud du fait de la jeunesse du vin. Finale sur le cacao avec toujours cette pointe d'amertume qui je trouve est élégante.
Prix : 20 euros
Beau vin mais encore en devenir. à attendre
Ce site retrace de
modestes experiences de dégustation de vin. J'en avais un peu marre des livres de cave, des commentaires ecrits sur un bout de papier, des sites spécialisés bien fait mais longs
et lourds où l'on se perd, pour rentrer une référence de vin.
Merci de votre fidélité nous avons dépassé 200 articles.