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  • Oustal Blanc K5 (30/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Nouvelle dégustation de cette bouteille qui m'est toujours apparue rustique. Couleur : noire intense Nez : sur les fruit noire, puis rapidement Nez floral de pivoine, de viollette de roses ...
  • A. Arena Patrimonio Morta Maio rouge 2004 (29/10/2007 publié dans : Provence - Corse )
    Cuvée issue d'un terroir différents de carco et grotte di sole. Le terrain y est nettement escarpé et beaucoup plus proche du chai des Arena. Deuxième degustation la première ne m'ayant pas ...
  • J. Landron Fiefs du breuil muscadet 2003 (28/10/2007 publié dans : Loire )
    Toujours un grand moment lors de la dégustation des vin du domaine. Couleur : jaune soutenue Nez : très mur sur le fruit, les fleurs bmlanche et l'amande Bouche : toujour ce mélange d'acidité ...
  • Mas de Daumas Gassac Blanc 2005 (28/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Première dégustation de ce vin, qui m'est toujours apparu mysterieux en rouge. Couleur : jaune claire Nez : miel et fleur. c'est extremement fin élégant Bouche : attaque sur le miel, puis acidité ...
  • M. Colin Saint Aubin 1er cru en remilly blanc 1999 (27/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : superbe jaune à or Nez : florale sans avoir toutefois une typicité de chardonnay. pas d'impression beurrée. Bouche : attaque un peu molle, ronde puis présence d'une acidité qui allege et ...
  • Pibarnon Bandol rouge 1990 (27/10/2007 publié dans : Provence - Corse )
    Vin que je gardais précieusement dans ma cave depuis 1993. Couleur : tuilée à brun Nez : très impressionnant, au début présence d'un nez sur le pruneau, puis apparition du tabac, du cuir, notes ...
  • Gourt de Mautens Rasteau rouge 2004 (26/10/2007 publié dans : Rhone )
    Couleur : pourpe à noire tres profonde Nez : sur le fruit au départ puis note de cacao et notes viandées. plutot en finesse Bouche : matière imposante avec toujours un toucher de bouche fin et ...
  • Trapet Gevrey Chambertin ostréa 2004 (25/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis claire Nez : sur la cerise au debut, avec l'aeration des notes d'epices douces arrivent. Bouche : au départ assez tendue, cerise griotte un peu dure, puis second souffle, le vin ...
  • Zind-Humbrecht Pinot Blanc 2000 (24/10/2007 publié dans : Alsace )
    Couleur : jaune soutenu. Nez : sur la cire ouis le fruit exotique, fruit de la passion note fruitées et acidulées. Bouche : attaque ronde sur le fruit, ftrès rapidement apparition d'un acidité qui ...
  • Gauby cotes du roussillon VV rouge 2004 (23/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Quel tournant prennent les vins de Gauby? Couleur : pourpre Nez : très strict, mineral, avec des notes de cerises griottte . très pur et absoluement pas hyperrophié. Bouche : attaque très droite ...
  • Dugat-Py (21/10/2007 publié dans : Annuaire )
    célèbre domaine de Bourgogne. Site peu mis à jour mais bien fait. Ici
  • Dugat-Py Gevrey Chambertin Evocelles 2000 (21/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    Je me faisais une joie que de redeguster cette bouteille. (on sent bien poindre une certaine deception....) Et bien oui cette bouteille ne fut pas à lidentique de celle-ci. Dès le retrait de la ...
  • La Lagune 2002 (19/10/2007 publié dans : Bordeaux )
    actuellement à arcachon dans un hotel moyen, je me rabat sur une bouteille de la lagune. Couleur : pourpre Nez : puissant de cassis vanillé et toasté. très jeune encore. Bouche : assez ronde avec ...
  • Burge Australie Barossa Old vines grenache syrah 1998 (18/10/2007 publié dans : Vins du Monde )
    Je continue la découverte des vins australiens. Couleur : rubis foncée sans trace d'evolution Nez : de fruit noire, tabac et epices. Puissant... presque trop Bouche : suave avec des tanins ...
  • D. Laurent Marsannay VV rouge 2005 (17/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis tres foncé.... c'est decidement de coutume en 2005 Nez : très reservé au depart puis avec aeration les fruit rouges et les épices ressortent Bouche : attaque avec une belle ...
  • S. Esmonin gevrey-chambertin 2005 (16/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    je sais le vin et jeune et il faudrait l'attendre.... mais trouvé dans un restaurant à 50 euros dur de resister. Couleur : pourpre tres foncé Nez : sur les fruit rouge. avec l'aeration des notes ...
  • Gourt de Mautens cotes du rhone blanc 2002 (15/10/2007 publié dans : Rhone )
    Pour memoire année très difficile dans cette region. Que donne le blanc. Couleur : jaune soutenu Nez : sur la cire le miel au debut puis évolution avec un festival d'arome de fleurs, de fruit. ...
  • D. Mortet Gevery chambertin combe du dessus 2003 (15/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    On peut toujours se poser la question de l'ouverture prématurée d'une bouteille. Mais je voulais pouvoir apprecier d'une part la qualité du vin de ce millésime et d'autre part pouvoir voir évoluer ...
  • Oustal Blanc Naïk rouge 2005 (13/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : rubis foncée Nez : de fruit rouge legerement compotés. Pas de lourdeur pour autant. une aeration de 2 heures est nécéssaire. Bouche : grande suavité avec encore une finale se cherchant. ...
  • F. Chidaine Montlouis les Choisilles 2005 (13/10/2007 publié dans : Loire )
    En biodynamie depuis 1999 Couleur : jaune clair Nez : sur la poire au début, puis épices verveine Bouche : avec une attaque acide, puis explosion de fruit poire et finale sur des notes acidulées ...
  • Baudry Chinon les Grézeaux 2005 (12/10/2007 publié dans : Loire )
    vin issu d'une agriculture raisonnée. Sol gravier. Couleur : pourpre noire brillante superbe Nez : de pivoine, de terre, de pierre chaude. c'est encore très brut, typé et puissant . Bouche : très ...
  • JJ Hahn Barossa Valley Shiraz Nineteen Fouteen 1999 (11/10/2007 publié dans : Vins du Monde )
    Il s'agit d'un vin de la barossa Valley. Vignoble constitué de Shiraz plantée en 1914 (on pouvait s'en douter). Couleur : pourpre très foncé Nez : festival d'arome de cerise noire, de cacao et ...
  • T. Michon Domaine St Nicolas Fief vendéens cuvée Jacques 2002 (11/10/2007 publié dans : Loire )
    du pinot en loire..... que c'est bon et bien fait Couleur : pourpre sans évolution Nez : sur les fruit rouge puis epices et tabac Bouche : attaque assez serrée, avec une belle matière qui demande ...
  • Pichon Comtesse Pauillac 1988 (10/10/2007 publié dans : Bordeaux )
    Couleur : brun foncé avec un disque encore très foncé. Nez : tabac fruit noire tres puisssant puis goudron bouche : Suave avec un tres beau touché de bouche. matière superbe est tanins fondu tout ...
  • D. Barral Faugères tradition 2004 (08/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : rubis clair cela change des 2003 Nez : poivré, petits fruit rouge un peu d'acidité volatile et une reduction qui disparait à l'aeration. Bouche : sur le fruit avec des notes poivrées ...
  • Guibault Touraine Blanc Platine 2006 (08/10/2007 publié dans : Loire )
    Couleur : jaune Nez : fruits exotiques et épicés Bouche : une bonne impression de gras sur du fruit exotique. finale avec une acidité peu marquée. fianle pas tres longue mais agréable. vin simple ...
  • Clos de Tart (07/10/2007 publié dans : Les Domaines )
    La maison Mommessin détient le monopole du clos du Tart depuis 1932. Sylvain Pitiot, en est le régisseur depuis 1995. Le clos du Tart fait parti des 4 grand crus de Morey St Denis. Le vignoble du ...
  • Nouveauté (07/10/2007 publié dans : News )
    Nouveauté à apparaitre dans les prochains jours. Une rubique domaine pour detailler certains domaines viticoles
  • Chateau Latour Pauillac 1986 (07/10/2007 publié dans : Bordeaux )
    Latour 1986.... degusté Hier après un carafage de 2 heures. pour plus de détails c'est ici Couleur : robe rubis foncée, très lger disque brunatre. Nez : sur le fruit rouge puis café et tabac, ...
  • Bordeaux et Blog (06/10/2007 publié dans : News )
    Amoureux du bordelais allez sur le blog des grands vins de Bordeaux.
  • D. Laurent Santenay blanc VV 2003 (06/10/2007 publié dans : Bourgogne )
    Vin Blanc du célèbre éleveur Dominique Laurent. Couleur : jaune claire Nez : épicé, floral un peu lourd Bouche : du gras bonne acidité avec un mileiu de bouche un peu mou. Finale très agréable sur ...
  • M. Houtin Granges aux Belles Ajou rouge Princé 2005 (05/10/2007 publié dans : Loire )
    Attention c'est une bombe de concentration. Couleur : noire Nez : fumé zan graphite Bouche : très ronde en attaque avec une certaine sucrosité.. déroutant pour un anjou. matière colossale et ...
  • Dupéré Barréra Cotes du Rhone Village rouge 2005 (05/10/2007 publié dans : Rhone )
    La Syrah (à 65 %) domine dans ce vin issu de faibles rendements. Elle est complétée par des vieilles vignes de Grenache (35 %) provenant d'un terroir à galets roulés (anciennes terrasses ...
  • O. Jullien Etats d'ames 2005... suite (03/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    apès 24 heures d'ouverture, le vin gagne enormement en finesse. On y trouve de la finesse et le petit plus des vins qui vous appel. vraiment à laisser de coté... rendez vous dans 1 an (enfin je ...
  • Dupéré-Barrera coteaux du languedoc Paradoxides 2005 (03/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Cette cuvée est composée à 70 % de Syrah, Grenache 20 % et Carignan 10% issus des plateaux calcaires très caillouteux à plus de 250 m d'altitude ! Cette situation particulière (très lente ...
  • O. Jullien Etats d'Ames 2005 (02/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur: noire Nez: goudron, café peu d'evolution à l'aération. Bouche: très beau volume, avec un mileiu de bouche gourmand. Finale encore très fermée avec un grains tanique asséchant. Vin ...
  • P. Collin coteaux vendomois blanc VV 2005 (01/10/2007 publié dans : Loire )
    Couleur : jaune très claire Nez : de pommes, de fleurs c'est très pur et encore simple. Bouche : belle matière encore dominée par une acidité marquée. le coté fruité submergfe encore le vin ...
  • Clos Marie Pic saint Loup "l'olivette" 2005 (01/10/2007 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Vin du domaine de Christophe Peyrus. Couleur : rubis foncée très jeune Nez : de fruit et de guarrigue. c'est encore très jeune et explosif . Bouche : belle attauque pleine de fruit puis milieu et ...

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