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Lundi 1 octobre 2007

P. Collin coteaux vendomois blanc VV 2005

collin-vv-2005.JPGCouleur : jaune très claire
Nez : de pommes, de fleurs c'est très pur et encore simple.
Bouche : belle matière encore dominée par une acidité marquée. le coté fruité submergfe encore le vin faisant perdre toute notion de terroir.
finale sur de très beaux amers.

A attendre pour qu'il livre sa complexité mais déjà très agréable.
par Fred publié dans : Loire
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Lundi 1 octobre 2007

Clos Marie Pic saint Loup "l'olivette" 2005

Vin du domaine de Christophe Peyrus.

Couleur : rubis foncée très jeune
Nez : de fruit et de guarrigue. c'est encore très jeune et explosif .
Bouche : belle attauque pleine de fruit puis milieu et fin de bouche se cherchant encore. c'est trop jeune et rend le vin un peu brouillon. 

Vin qu'il faut garder car le fruit domine trop le vin.
par Fred publié dans : Languedoc - Roussillon
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