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Dimanche 23 septembre 2007

Voila une bouteille qui sommeil dans la cave depuis  bientot 15 ans. Tient il les promesses de la presse de l'époque et toutes les louanges faites durant 12 ans par la presse.....

Couleur : noire profonde legere evolution sur le pourtour du disque.
Nez : fermé, très fermé. je le laisse 2 heures ouvert toujours pareil. je le carafe. nez sur legerement le sous bois, la terre, le goudron.
Bouche : c'est rond avec une trop grosse matière. les tanins sont encore très incisifs, aucune gourmandise présente. finale poussiéreuse.

Bon je le laisse de coté car il ne me plait pas et je le regoute après 24 heures pareil. Quelle deception meme pour un vin qui peut tenir encore longtemps.
j'ai l'impression qu'il ne s'ouvrira jamais et qu'il restera dominé par les tanins séchant.
je commenterai bientot le 1991 bus il y a quelques temps (mais c'est à peu prés la meme chose).

par Fred publié dans : Bourgogne
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Dimanche 23 septembre 2007
guiberteau-2004.JPGCouleur : cristaline avec de legers reflets jaunes.
Nez : fleurs blanches, épices, miel
Bouche : attaque droite acide puis presence d'aromes épicés, un peu de sucre résiduel et une finale sur des notes de craie.

Vin avec du sucre residuel, matière très mur mais sans aucune lourdeur. Bravo.
par Fred publié dans : Loire
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