Dimanche 30 septembre 2007
Encore un lieu d'expression du pinot. Comme c'est souvent le cas en bourgogne la base du terroir est argilo-calcaire avec des failles et combes. Quatres zones sont identifiables du nord au sud
:
- Coteau nord : zones de pentes douces à très marquées. Les sols de calcaire brun sont propice aux grand vins. Les vins sont solides, de garde et tanniques. le clos du roy aux
aromes de cerises présente des tanins qui necessitent du temps pour ce faire. Le montchenevoy situés plein pocède une bonne insolation. il presente des tanins moins durs et un
bonne équilibre. Les longeroies et la Montagne sont orientés plus au sud avec un fruit plus délicat, avec une texture plus délicate.
- Combe de marsannay : elle pocede un cone de dejection impliquant un sol plus profond. la maturatio des raisins y est plus lente. Les vins sont plus souples et fruités.
- Coteau sud : ici la roche est recouverte d'une fines couches de Limon et des argiles très fines. Ici la finesse prime. La zone est repartie entre de nombreux climats. Les grasses
tetes produit des vins très fins avec un sol plus marneux. Les favières est un des meilleurs climats associants fruité et tanins.
- Couchey : les coteaux de couchey beneficient de l'appélation marsannay. Les vins sont d'une grande diversité. Ici encore les vins sont caractérisés par la finesse. Champs perdrix en est une
des illustrations.
par Fred
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EtudeTerroirs
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Dimanche 30 septembre 2007
Couleur : rubis foncée peu d'evolution
Nez : animal, café
Bouche : souyeuse, cerise et café. importante acidité qui accompagne une finale longué sur la cerise et le café.
très clairement peu de notes très évoluées, nez fermé mais touché de bouche ENORME. un marsannay de compétitin.
par Fred
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Bourgogne
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Association chenin et sauvignon.
Couleur : jaune claire
Nez : pommes, epices, florale. très beau s'ouvre à l'aeration
Bouche : attaque droite avec des aromes de pomme puis presence d'une acidité mordante qui contre balance le gras. finale sur des notes florales.
c'est très beau on sent bien l'apport complementaire du chenin et du sauvignon. vraiment très bon.
par Fred
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Loire
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Vendredi 28 septembre 2007
Assemblage figurant sur la contre étiquette, grenache mourvedre et
cinsault.
Couleur : rubis très foncé.
Nez : sur le poivre, la cerise. c'est encore retenu, aucune exuberance. Le nez est vraiment très pur et jeune
Bouche : attaque très droite , presence d'une matière au grain très fin avec des arome de cerise. personnellement je ne sent aucun boisé, le vin n'est pas une bombe
d'extraction.... ici c'est la finesse qui l'emporte.
J'aime beaucoup et j'aimerai encore plus après quelques années de cave.
Mercredi 26 septembre 2007
syrah, carignan (vieilles vignes de 50 ans), grenache noir et cabernet
sauvignon.
Couleur:noire intense
Nez :confituré puis prenant des notes plus pures de graphite de zan de prune noire.
Bouche :il y a de la matière mais ce n'est pas au detriment de l'équilibre. le vin n'est absoluement pas un blockbuster et aucune trace de boisé.
Gourmand, bien fait et pas cher....
Mercredi 26 septembre 2007
80 ares de vignes exposées plein sud sur les parcelles de "Faitaux" et "Bas Quartauts" merci absoluvin.
Couleur :poupre foncé
Nez :fruit noire, fleur, ecorce d'orange (???). c'est puissant et gourmand
Bouche :ronde et enrobée, du pur jus de raisin, avec une vinification adaptée. les tanins ne sechent absoluement pas.
un vrai vin gourmand. J'adore.
par Fred
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Loire
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degusté novembre 2006
Couleur : noire intense
Nez : fumé graphite et curireusement se fermant à l'aeration. quasi impénétrable
Bouche : dure, tanique dès le milieu de bouche et avec une finale séchante, dure et astringeante.
Vous l'avez compris c'est modérèment plaisant, un vin encore très dur fermé, evoluera-t-il un jour? ... grosse deception 2006.
par Fred
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Bourgogne
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Dimanche 23 septembre 2007
Voila une bouteille qui sommeil dans la cave depuis bientot 15 ans. Tient il les promesses de la presse de l'époque et toutes les louanges faites durant 12 ans par la presse.....
Couleur : noire profonde legere evolution sur le pourtour du disque.
Nez : fermé, très fermé. je le laisse 2 heures ouvert toujours pareil. je le carafe. nez sur legerement le sous bois, la terre, le goudron.
Bouche : c'est rond avec une trop grosse matière. les tanins sont encore très incisifs, aucune gourmandise présente. finale poussiéreuse.
Bon je le laisse de coté car il ne me plait pas et je le regoute après 24 heures pareil. Quelle deception meme pour un vin qui peut tenir encore longtemps.
j'ai l'impression qu'il ne s'ouvrira jamais et qu'il restera dominé par les tanins séchant.
je commenterai bientot le 1991 bus il y a quelques temps (mais c'est à peu prés la meme chose).
par Fred
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Bourgogne
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Dimanche 23 septembre 2007
Couleur : cristaline avec de legers reflets jaunes.
Nez : fleurs blanches, épices, miel
Bouche : attaque droite acide puis presence d'aromes épicés, un peu de sucre résiduel et une finale sur des notes de craie.
Vin avec du sucre residuel, matière très mur mais sans aucune lourdeur. Bravo.
par Fred
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Loire
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suite du vin après 24 heure en bouteille....
le vin a pris de l'ampleur avec une sensation de terroir plus presente. Meme la couleur est devenu plus foncée ??
vin deja agréable et atypique pour un Clos Rougeard. A suivre
seul problème la disponibilité et le prix du vin qui est qu'en meme delirant
par Fred
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Loire
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Vendredi 21 septembre 2007
Chave 1991 dégusté à deux reprises .... trtes decevant.
en cave depuis 1994 le vin m'est apparu fatigué.
Robe rubis legerement evolué. Nez de suie puis giboyeux et pas tres net.
bouche tres fin pas de matière et finale acide et maigre.
trois questions:
1 La conservation ... un hermitage le greal 1991 de Sorrel en cave depuis la meme date était exceptionel. ma cave n'est pas à 10 degres mais elle fait vieillir tout les vins de la meme
façon
2 Le bouchon franchement il pourrait faire un effort... un tout petit bouchon pour un hermitage d'un grand nom qui doit rester de nombreuses années en cave c'est un peu limite.... ça coute cher
mais quand meme c'est tout juste la longueur d'un beaujolais bas de gamme (j'adore aussi mais leurs destinés ne sont pas les memes).
3 es-ce le millesime chez ce producteur?
par Fred
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Rhone
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Vendredi 21 septembre 2007
J'ai gouté il y a 12 mois chave 1990 pour la seconde fois. mon enthousiasme a été de courte durée.... le vin parait decharné,
Couleur : robe n'est pas trés evoluée rubis foncée avec un leger disque maron
Nez: expressif mais retenu avec des notes de graphites mais aussi poussiéreux surtout à l'aeration. très lourd
Bouche : belle matière ronde. L'aeration a été tentée mais rien à faire ce n'est pas très complexe. la trame n'est pas tres tanique par contre il y a une acidité phenoménale qui
pesiste.
j'ai de tres gros doute car le vin degusté à deux reprises est identique.
surprise les bouchons sont vraiment pas terrible pour ce type de vin.
par Fred
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Rhone
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Vendredi 21 septembre 2007
Couleur : pourpre soutenu aucune évolution
Nez : guarigue et legerement animal. retrouve apres une longue aeration des notes de cerise à l'eau de vie
Bouche : belle matière, mais ici c'est plus en force qu'en délicatesse. les tanins sont parfaitement integrés mais le vin chauffe beaucoup.
Je trouve que ces vins sont souvent taniques jeunes, et vite alcooleux en prenant de l'age. L a seul cuvée qui ne donne pas ce sentiment est le cote du rhone les violettes. mais bon c'est une
affaire de gout.
par Fred
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Rhone
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Comme chaque année j'adore me jeter sur une des bouteilles de Clos rougeard pour apprecier l'evolution dans le temps. 2003 une année de grande maturité je ne pouvais resister plus longtemps.
Couleur : rubis clair, nous somme loin des extractions de certains domaines en 2003.
Nez : sur la cerise, la myrtille, ce n'est absoluement pas lourd et cela reste fin
Bouche: l'attaque est deja douce (pas molle) il n y a pas l'acidité des vin du domaine quand ils sont jeunes. cerise et finale sur des notes de terres chaudes et humides.
Franchement c'est bon, c'est deja accessible mais sans la complexité que le temps apportera.
par Fred
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Loire
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Mercredi 19 septembre 2007
Couleur : jaune soutenu
Nez : de fleur, de fruit jaune, amande abricot et vanillée. c'est très puissant et explosif
Bouche : un gras enorme, une matière qui rempli la bouche.... c'est savoureux sans aucune mollesse.
vraiment très beau.
un condrieu de toute beauté, vraiment au sommet. attendre pour plus d'integration du bois mais la matière et le vin sont deja fabuleux.
par Fred
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Rhone
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Mercredi 19 septembre 2007
Couleur : noire intense
Nez : fermé graphite, café, boisé donnant à l'ensemble des notes résinées.
Bouche : attaque ample, mur puis sérée très droite avec des tanins très presents mais fin. Belle expression du terroir et du cabernet.
par Fred
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Bordeaux
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Ce site retrace de
modestes experiences de dégustation de vin. J'en avais un peu marre des livres de cave, des commentaires ecrits sur un bout de papier, des sites spécialisés bien fait mais longs
et lourds où l'on se perd, pour rentrer une référence de vin.
Couleur noir
j'avais dégusté ce vin la première fois en 2000. Cette dernière bouteille a
été retrouvé dans un coin de la cave.
