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Samedi 4 août 2007
bourgogne-trapet2005.jpgune appelation générique dans un millesime réputé bon pour un producteur dont je n'ai jamais dégusté les vins.

la couleur est rubis soutenue.
le nez sur le raisin mur embaume la cerise griotte.
la bouche est avec une attaque acide mais ronde, ou l'on retrouve une notion de cepage evidente le pinot nouaaare (c'est criant). la griotte toujours la griotte acidulée.
la finale avec des tanins souples acidulés. bref un vin très sympas sans prétention mais très franc. 
c'est grourmand avec une excellente buvabilité, ça vaut largement tout les rosés branchouilles que l'on voit emerger.
j'adore notamment le midi sous 30° dans la campagne parisienne (si si, un marseillais en transumance à paris)
Bon je vais dans la piscine et reviens après.
par Fred publié dans : Bourgogne
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Samedi 4 août 2007

da-ros-vin-fete2005.jpgdécouvert par la grande porte(son fameux clos baquey 2002) lors de mon escapade Belge il y a quelques années déjà....le domaine est saisissant de franchisse. 
le vin dégusté hier à 14 °
robe noire
nez sur le raisin avec des notes de violette de graphite de zan. c'est tres pur est tres primaire
la bouche sur le fruit noire, cerise noire mure, avec une finale sur le fruit. si les tanins sont au debut bien present ils s'estompent avec les temps.
le vins est très bien fait trouvé à 6 euros 30 c'est de la bombe atomique. En 2005 c'est enorme. 
Je prefere surement en degustation le clos baquey 2002 que j'ai en mémoire mais en rapport qualité prix cette cuvée est super.

par Fred publié dans : Sud Ouest
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