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  • D. Mortet Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques 2004 (29/02/2008 publié dans : Bourgogne )
    Ah vous vous dites il n'a pas pu resister.... oui Couleur : rubis soutenu Nez : sur les fruits rouges, un joli boisé puis devient plus serré avec des notes de pierre humide de mure Bouche : c'est ...
  • B. Baudry - Chinon Clos Guillot 2002 (28/02/2008 publié dans : Loire )
    Une degustation il y a quelques temps m'avait enthousiasmé. Qu'en est-il? Couleur : rubis claire Nez : de groseille, et des notes moins fines animales et de tabac. Peu d'harmonie dans tout cela ...
  • Alliet - Chinon Coteaux de Noiré 2002 (26/02/2008 publié dans : Loire )
    Couleur : pourpre soutenu Nez : sur le cassis , avec des notes finement boisées. très our etultra élégant Bouche : suavité en attaque puis grande richesse tanique avec une finale astringente et ...
  • William Fèvre - Chablis montée de Tonnerre 2000 (25/02/2008 publié dans : Bourgogne )
    Après Raveneau, comment sera un autre grand de Chablis. Couleur : jaune relativement soutenu Nez : floral puis nettement un nez de pierre humide Bouche : très droite avec un coté vraiment strict, ...
  • Brand (24/02/2008 publié dans : EtudeTerroirs )
    Terroir d'alsace tout près de Colmar. C'est le granite, cette roche composée de quarts, de felspath et de mica, qui donne son identité au Brand. Sur ce socle ancestral s'étire sur une surface de ...
  • Zind Humbrecht - Riesling Grand Crus BRAND 1999 (24/02/2008 publié dans : Alsace )
    Brand terroir granitique sur Turckheim. Couleur : jaune claire Nez : petrole au début, puis orange, mandarine Bouche : une attaque un peu molle puis une nervosité qui tient le vin pendant 30 ...
  • D. Mortet - Gevrey Chambertin Lavaux st Jacques 1998 (23/02/2008 publié dans : Bourgogne )
    Que peux donner un vin de Mortet issu d'un beau terroir avec 10 ans de bouteille ? Couleur : rubis très foncé Nez : sur les fruits rouges, des notes terreuses et de sous bois. Bouche : matière ...
  • A. Sellosse - Champagne blanc de noir Contraste (22/02/2008 publié dans : Champagne )
    Bouteille Dégorgée en 2006 Couleur : un beau jaune franc sans évolution Nez : Sur la craie, l'amande au debut avec l'aeration une puissance nette et des aromes sur florale et sur l'anis. Bouche : ...
  • F. Lamarche - La grande rue grand crus 2002 (21/02/2008 publié dans : Bourgogne )
    Domaine dont l'appelation phare la grande rue fait rever. Pourtant le domaine bine qu'en progression est decrié pour ne pas etre à la hauteur du terroir..... Couleur : rubis foncé Nez : de fruit ...
  • Prevost - Champagne Les Béguines (20/02/2008 publié dans : Champagne )
    Couleur : robe or , bulles bien presentes et plutot fines. Nez : nez Miélé, puis avec l'aeration vanillé et torrefié. Bouche : attaque bien droite , bulle tapissant la bouche, finale sur la crais ...
  • Peyre-Rose - coteaux du languedoc Syrah Léone 1998 (19/02/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Toujours une grande émotion que de gouter les vins du domaine. Merci Fabrice.... Alors ce 1998 Couleur : pourpre noire Nez : sur les fruits noires, la guarigue, la mure avec un coté animal Bouche ...
  • Selosse - Champagne Substance degorgé 2001 (17/02/2008 publié dans : Champagne )
    Les champagne d'Anselme Selosse sont decrits comme parmis incarnant le mieux la profondeur et le style des champagnes issus de chardonnay et élevés sous bois. La cuvée Substance est issue de ...
  • Latour - Pauillac 1988 (16/02/2008 publié dans : Bordeaux )
    Chateau Latour, mythique et pourtant dégusté il y a quelques années, la deception fut importante. Qu'en est il en 2008? Couleur : somptueuse, Pourpre très foncé avec un disque légerment plus ...
  • Raveneau. Chablis premier crus Butteaux 1998 (15/02/2008 publié dans : Bourgogne )
    Première experience de dégustation de ce producteur... très grosse attente. Couleur : jaune clair Nez : evoluant enormément,au depart beurré puis miel, fleur. c'est très puissant avec des notes de ...
  • Oratoire st Martin. Cairanne prestige rouge 2000 (14/02/2008 publié dans : Rhone )
    Couleur : rubis foncé avec un disque légèrement tuilé Nez : très animal au debut, puis s'affine à l'aeration avec des notes de tabac et de fuits cuits. Bouche : un peu chaude, mais rien a voir ...
  • Mas de Morties. Pic saint loup Jamais content 2004 (13/02/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Un assemblage syrah (majoritaire), carignan et mourvedre. Gouté à plusieurs reprises je l'ai toujours trouvé très dur, compact et monolithique. Comment a t'il evolué? Couleur : Noire, très ...
  • O. Jullien - Mas Jullien coteaux du languedoc 1999 (11/02/2008 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Après une degustation il ya quelques temps d'un 98 qui m'avait plus, voici le tour d'un 1999. Couleur : pourpre à noire opaque Nez : de graphite, de goudron, c'est très reservé et l'aeration ne ...
  • D. Mortet Gevrey Chambertin 1er Cru 2003 (10/02/2008 publié dans : Bourgogne )
    J'avoue avoir debouché cette bouteille avec quelques craintes.... la deception induite par un millesime qui convient parfois mal aux bourgognes. Après un Gevrey VV d'Esmonin puissant et chaud ...
  • Denis Mortet (10/02/2008 publié dans : Les Domaines )
    Fabuleux domaine de Gevrey Chambertin, animé jusqu'en 2006 par Denis Mortet. Son fils et son épouse ont repris le domaine. A ne pas confondre avec le domaine de la fratrie Thierry Mortet. lien : ...
  • Domaine des Escaravailles - Cotes du rhone 2005 (09/02/2008 publié dans : Rhone )
    Domaine que je connaissais que pour ses rasteaux. Dans un resto un cotes du rhone à 13 euros voyons voir... Couleur : Pourpre soutenu Nez : de fruit à l'eau de vie, de pruneaux Bouche : ronde et ...
  • Goldert (08/02/2008 publié dans : EtudeTerroirs )
    Le terroir exceptionnel du lieu-dit GOLDERT est constitué de galets calcaires et gréseux dans une matrice argileuse. Le village de Gueberschwihr est une localité viticole de grand renom depuis ...
  • Zind-Humbrecht (08/02/2008 publié dans : Les Domaines )
    Domaine phare d'Alsace. Dégustation : Gewuztraminer Goldert 1999, Gewuzrtaminer Herrenweg 2005, Pinot Gris Windsbuhl 1996, Pinot Gris Clos Jebsal 1996, Pinot blanc 2000, Riesling Brand 1999,
  • Zind Humbrecht. . Gewurztraminer Goldert 1999 (07/02/2008 publié dans : Alsace )
    Domaine que j'affectionne toujours autant et pour lequel je n'avais jamais gouté le grand cru goldert en Gewurztraminer. Couleur : jaune soutenu Nez : somptueux plus reservé que le 2005. C'est ...
  • B. Baudry. Chinon Clos Guillot 2004 (06/02/2008 publié dans : Loire )
    Toujours un de mes producteurs préférés en Loire. Où en est le millesime 2004 Couleur : pourpre foncé Nez : de fruit rouge puis terre, humus Bouche : en rondeur sans extraction excessive. Finale ...
  • Tardieu - Laurent . Vacqueyras VV 2001 (06/02/2008 publié dans : Rhone )
    Comme toujours chez ce "couple" la dégustation est très attendue: L'élevage va t-il etre tres marqué, le vin en vieillissant va t-il s'effondrer? Couleur : tres foncée avec un disque legerement ...
  • T. Michon Fiefs Vendéens Franc Blanc 2004 (04/02/2008 publié dans : Loire )
    Couleur : jaune claire Nez : de miel puis notes salées, et de poire mure Bouche : colonne vertebrale acide avec une longue finale saline. au total vin tres agreable avec une longue finale minérale ...
  • Zind Humbrecht (03/02/2008 publié dans : Cotation )
    Cotation des vins du Domaine Zind Humbrecht provenant du guide Vert (revue des vins de france) et du Bettane Desseauve (site). les notes sont arrondies au demi-point prés et les anciennes ...
  • Zind Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg 2005 (03/02/2008 publié dans : Alsace )
    Domaine phare d'alsace, qui depuis plus d'une vingtaine d'année s'efforce à dejouer les pièges des milésimes. J'ai très peu gouté les gewur de ce domaine. Couleur : jaune encore jeune Nez : de ...
  • Domaine de murmurium carpe diem cotes de ventoux 2003 (02/02/2008 publié dans : Rhone )
    Couleur : pourpre tres foncé Nez : tres mure, aux aromes chocolatés Bouche : tres nette sans aucunes molesse, c'est très savoureux et gourmand. Le vin est puissant issus d'un millésime solaire, ...

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