Vendredi 27 novembre 2009
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/2009
08:07
Couleur : rubis legerement evolué sur les bords du disque
Nez : assez fin et reservé au début puis il devient plus suave avec des notes de cerises mures, de cacao et torrefiée
Bouche : suave mais avec une belle reserve d'acidité contrairement à certains gevrey du domaine en 1999, finale longue sur des notes torrefiées
C'est un chambolle façon Mortet et donc proche du Gevrey du domaine... mais on ne va pas s'en plaindre
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Mercredi 25 novembre 2009
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12:42
les 2003 en blanc en bourgogne, je n'ai jamais eut de veritable coup de foudre... mais alors pourquoi cette
bouteille... pour juger dans la difficulté les soit disant plus grands
Couleur : jaune evoluée, un depot pas tres sympas et une sorte de mère dans le vin... si si regarder bien la photo
Nez : beurré, cuit pas de coulure curieux tres curieux
Bouche : non ce n'est pas un vin jaune... mais cela y ressemble, un peu de fraicheur, des notes bizarres un coté presque iodé
Bref le vin à souffert, il est dans ma cave depuis 2 ans.. et avant ah avant il à peut etre fait trois fois le tour de la terre pour terminé dans une épicerie de Rio pour atterir dans ma cave...
peut etre
Ou peut etre qu'il y a eut un probleme de vinification
etrange ce depot dans un blanc
je ne juge pas de domaine juste la bouteille...
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
4
Lundi 23 novembre 2009
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19:17
Couleur : pourpre
Nez : assez puissant reglissé, poivré, l'aeration apporterades notes de cassis
Bouche : attaque charnu mais masculine, c'est tres droit avec toutefois une matière bien mure mais reservé. Retro olfaction sur des notes d'epices, de reglisse. C'est tres pur et bien
droit
J'ai beaucoup aimé, je n'ai degusté que rarement les vins de ce domaine. Le temps doit lui aller à merveille. Bon Ok c'est pas la decouverte de l'année je suis un peu à la traine.
Par Fred
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Publié dans : Languedoc - Roussillon
5
Dimanche 22 novembre 2009
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09:00
Couleur : jaune clair
Nez : de poire, d'amande, de miel avec une relative fraicheur
Bouche : attaque grasse mais tres rapidement une acidité et une amertume rend se vin droit malgrés sa richesse. Tres bel equilibre et superbe longueur avec quelques notes torrefiées liées
probablement à l'elevage
un vin jeune qui est deja tres agreable, deux trois ans de plus le rendront plus complexe
Nous sommes tres loin de la supposée reference de savennière. Ici le vin existe et explose
Par Fred
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Publié dans : Loire
3
Dimanche 22 novembre 2009
7
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08:54
Couleur : jaune soutenu
Nez : miel, marmelade d'orange amère
Bouche : grande rondeur, avec un gras qui tapisse la bouche. Finale plus fraiche apportant un equilibre au fin. finale sur l'amertume de l'orange amère avec une relative acidité
C'est un vin puissant, encore jeune, lors de son evolution, je pense qu'il deviendra plus sec.
Par Fred
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Publié dans : Alsace
1
Vendredi 20 novembre 2009
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/2009
18:23
Côte rôtie Elégance : 2 parcelles particulières de granit et calcaire ; réalisée seulement
dans les années exceptionnelles (1996, 1997, 2000, 2004, 2006) et jamais en cas de déficit de volume ; pas de fûts neufs ; élevage réduit à 18 mois ; priorité à la finesse. 50cc
Couleur : rubis foncée à pourpre brillante
Nez : tres typé syrah, le poivre, la reglisse et l'olive sont presents
Bouche : belle attaque franche et acide, volume important en bouche sans boisé ostentatoire, finale sur la violette, la ronce, le jus de viande. Long et
fin
Superbe bouteille merci Julien
Par Fred
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Publié dans : Rhone
1
Vendredi 20 novembre 2009
5
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/2009
18:19
Couleur : or
Nez : boisé, torrefié, pomme
Bouche : legerement perlante au début, molle, grasse avec un manque d'acidité ou de nervosité, finale amère et boisée.
Un vin demeter, ecocert..... mais franchement sans interet. Un vin concentré sans élégance
à l'aveugle aucunes personne n'a finit son verre
Par Fred
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Publié dans : Rhone
1
Jeudi 19 novembre 2009
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15:40
Couleur : rubis foncé, disque legerement plus brun
Nez : Fruit noir, de graphite (pas de note lactée, ni de boisé)
Bouche : tres fine avec une belle acidité, uen matière ronde en milieu de bouche et une finale plus droite qu'a son habitude. Retrolfaction sur le cacao amère puis à l'aeration graphite,
violette
Vin plutot reservé, tres belle matière et aucune lourdeur
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Mardi 17 novembre 2009
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17:54
ouverture 2 heure - à l'aveugle
Couleur : rubis foncé, limpide brillant
Nez : sur les fruits rouges, la ronce, la framboise (tres grande fraicheur et pureté)
Bouche : attaque sur la matière et une belle acidité, milieu de bouche plus large et ronde finale tres droiteet
pure grande mineralité. Notes de ronce, de rose surerbe en retroolfaction
Une belle bouteille, tres jeune avec un style et une energie interne evidente. Bravo pour l'elevage
parfait
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
0
Mardi 17 novembre 2009
2
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/2009
17:49
ouverture 3 heures - dégusté à l'aveugle
Couleur : rubis , un peu trouble et bords avec trace d'evolution
Nez : tres puissant, torréfié, puis note de cassis, de framboise
Bouche : voluptueuse avec une masse qui tapisse la bouche avec une grande sensualité, retro olfcation sur le cassis et les notes torrefiée finale longue et gourmande.
Un vin deja superbe, du niveau d'un premier crus de vosne sans aucun probleme et tres typé vosne avec cette suavité. Un modèle d'equilibre
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Mardi 17 novembre 2009
2
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/Nov
/2009
17:43
Couleur : jaune claire
Nez : tres fermé puis notes de miel, floral mais retant vif
Bouche : attaque acide, arome d'agrume grande fraicheur et droiture. Finale legérement boisée, et tres grande mineralité et acidité.
Un fin qui se livre un peu avec le temps mais qui est parti pour encore 15 ans. Grande pureté peut etre meme un peu trop...
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Lundi 16 novembre 2009
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09:29
Je sais l'aligoté peut faire sourire surtout à ce prix
Couleur : jaune très clair, brillant et cristalin
Nez : tres puissant et complexe, florale, noisette, legerement beurré au début
Bouche : immediatement la puissance est là avec une matière colossale et en meme temps une légéreté du fait de la mineralité et de l'acidité. Les aromes sont aussi fin sur des
notes florale et grillées. C'est extremement long et depasse le coté varietal du cépage. Un vin vraiment hors norme, A ne pas mettre à coté d'un beau chardonnay de noble orifgine de n'importe qui
car il l 'etoufera immediatement.
J'ai toujours eu un faible pour le domaine avec parfois des petitesdeception, mais en 2005 l'aligoté est un sans faute. J'adore
Par Fred
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Dimanche 15 novembre 2009
7
15
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/2009
17:27
Carafé 1 heure
Couleur : jaune franc brillant
Nez : tres grillé au départ, puis s'affine on retrouve des notes de noisettes, de grillé, d' agrumes
Bouche : attaque acide et grasse, milieu de bouche large charnu, plein puis finale elancée aerienne où mineralité, acidité et aromes grillés vous accompagnent tres longtemps
Superbe vin, pour ma petite expèrience au niveau d'un grand crus sur ce millesime.. magique
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 15 novembre 2009
7
15
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/2009
17:22
Couleur : jaune claire
Nez : assez fermé, lactique au debut, s'ouvre progressivement sur des notes miélees.
Bouche : assez grasse voir molle, l'aeration va progressivement remettre le vin sur ces rails. Une mineralité apparait mais reste etouffée par la matière
Bouteille en phase de fermeture. Il faudra du temps pour que le vin se replace. A suivre
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Samedi 14 novembre 2009
6
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12:51
Un 2003 de Dugat Py probablement plus abordable que les autres années ?
Couleur : rubis claire... surprenant
Nez : assez fermé chocolaté, epices
Bouche : assez ronde, molle en attaque, finale fluette aucune race, aucune mineralité... vraiment un vin sans interet.
Grosse deception, bouteille indigne du vigneron et de l'appelation. Bouchon petit vraiment tres court indigne d'un tel vin.
C'est vraiment se moquer de l'acheteur... dommage
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
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