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  • Raveneau - Chablis premier cru Les Butteaux 2005 (15/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : jaune claire Nez : assez fermé, lactique au debut, s'ouvre progressivement sur des notes miélees. Bouche : assez grasse voir molle, l'aeration va progressivement remettre le vin sur ces ...
  • Dugat Py - Gevrey Chamertin les evocelles 2003 (14/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Un 2003 de Dugat Py probablement plus abordable que les autres années ? Couleur : rubis claire... surprenant Nez : assez fermé chocolaté, epices Bouche : assez ronde, molle en attaque, finale ...
  • David Duband - Clos de la Roche 2006 (13/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis foncée Nez : vif, mine de crayon, pierre humide, framboise ecrasée Bouche : matière assez ferme, l'aeration rend cette matière plus lisse, avec une masse tanique et un boisé tres ...
  • Pithon - Anjou blanc Blanches bergeres 2006 (12/11/2009 publié dans : Loire )
    Couleur : jaune claire Nez: de pommes, de fruits murs, cire Bouche : acidité basse mais presente, notes de cire ressortent en finale. Si la longueur est moderée l'équilibre de cette bouteille est ...
  • Ramonet - Chassagne Montrachet 2005 (11/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : jaune plutot evolué Nez : de fruit type poire, plutot lourd et avec de l'alcool je trouve Bouche : acidité présentre masi rapidement dominée par du gras et de l'alcool. Matière riche ...
  • A Rousseau - Clos de la roche Grand cru 2004 (11/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis legerement plus claire encore sur le bord Nez : de framboise ecrasée, de terre Bouche : belle acidité et suavité des l'attaque, milieu de bouche assez simple lineaire manquant de ...
  • Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin VV 2006 (08/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis foncé Nez : de fraise des bois, un boisé present mais contenu pour un vin de Geantet Bouche : belle acidité, plenitude en bouche avec une belle energie et une finale longue sur la ...
  • Dominique Laurent - Pommard VV 2005 (08/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis foncée "presque claire pour D laurent" Nez : de framboise ecrasée, d'epices. Plutot fin et peu boisé Bouche : une belle matière qui n'est pas ostentatoire, un milieu reservé et une ...
  • E Muller - Chateau bella Riesling 2004 vin de Slovaquie (08/11/2009 publié dans : Vins du Monde )
    Couleur : jaune tres tres clair Nez : melange de fleur, de note de botrytis Bouche : attaque ou acidite, rondeur se melent à merveille. L'equilibre est epoustouflant, la longueur sur des notes ...
  • Philippe Alliet - Chinon coteaux de noiré 2002 (08/11/2009 publié dans : Loire )
    Que j'aime ce vin, comment evolue t-il ? Couleur : rubis foncé, brillant Nez : de terre humide de cassis mur, avec des notes de cuir Bouche : attaque assez ferme, l'aeration lui fera un grand ...
  • Canet Valette - Saint Chinian Vin de Maghani 1998 (06/11/2009 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : pourpre tres foncé, jeune Nez : fermé puis terre truffe framboise ecrasée Bouche : assez ferme masculine, acidité, extraction et mineralité donnent un vin complet mais peu genereux. ...
  • Claude Dugat - Charme Chambertin 2006 (04/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : noire Nez : de cerise griotte, serrée, ferme notes de graphite Bouche : une densité hors norme mais velouté. Cette plenitude tapisse la bouche avec encore un soupçon de masculinité. La ...
  • Claude Dugat - Gevrey Chambertin 1999 (03/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis soutenue, qui va prendre de la densité à l'aeration Nez : fin et reservé, puis graphite, terre humide Bouche : une matière tres importante, serrée au début (presque un Dugat py) ...
  • Denis Mortet - Gevrey Chambertin combe du dessus 1999 (03/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis avec une légère trace d'evolution Nez : lacté au début, l'aeration lui fait du bien, notes cacaotées, goudron Bouche : Belle rondeur avec une acidité présente , un toucher de ...
  • Gibault - Touraine Platine 2008 (01/11/2009 publié dans : Loire )
    Couleur : jaune soutenu Nez : sur l'ananas, exotique +++ puis des notes plus lactées apparaissent à la montée en temperature. Nez tres levuraire Bouche : un gras assez important, avec des notes ...
  • Claude Dugat - Bourgogne 2006 (01/11/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis soutenue Nez : de ronce de cerise griotte Bouche : attaque stricte, droite, où l'acidité renforce la charge tanique du vin. Rien n'est fondu, il y a une belle matière brute. Nous ...
  • Lassaigne - Champagne millésimè 2002 (01/11/2009 publié dans : Champagne )
    Couleur : jaune soutenue Nez : tres beurré (de prisure .... merci Olif), qui s'allège à la l'aération. Il evolue vers des notes plus florales et toastées Bouche : bulle assez importante, une coté ...
  • Georges Roumier - Chambolle Musigny 2006 (31/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis Nez : assez fermé au debut apres un long carafage notes de ronce, de fruits rouge. Tres frais Bouche : assez fermée, charpente assez marquée et notes acidulées, acidité tres ...
  • Meo-Camuzet - Hautes cotes de nuit clos st philibert 2006 (30/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur: jaune clair Nez : mur, floral et exotique noix de coco Bouche : ronde et acidité basse, puis notes de raisins murs, de noix de coco. Finale sur la coco, la poire ... un peu lourde. vin ...
  • Richeaume blanc vin de pays des bouches du rhone 2008 (29/10/2009 publié dans : Provence - Corse )
    Couleur : jaune claire Nez : de peche, puis floral, lys. registre un peu lourd Bouche : matière mur et grasse, notes epicées et finale grasse et lourde malgrés une certaine amertume Vin un peu ...
  • P. Pacalet - Chambolle Musigny 2005 (28/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis foncée Nez : tres fin d'epices, florale, cerise mure. Plus en retenu que le gevrey. Bouche : attaque ample et ronde, milieu de bouche ici encore plus reservé que le gevrey. Finale ...
  • Lalou Bize Leroy - Domaine Auvenay - Auxey Duresses 2003 (26/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Il y a des millesimes dont il peut etre tres courageux que de déguster les vins car source de plaisir ou de grande deception. Couleur : jaune or Nez : mou, de pomme, d'épices, avec un coté liegeux ...
  • P Gourdon - La Tour Grise Saumur rouge les Vigneaux 2003 (26/10/2009 publié dans : Loire )
    Couleur : pourpre profond Nez : reglisse, graphite et animal, assez puissant Bouche : une fausse rondeur induite par le millesime cache une matière puissante et animale. C'est encore tres jeune en ...
  • Foucault - Clos rougeard Saumur Brézé 2003 (25/10/2009 publié dans : Loire )
    2003 Beaucoup d'attente lors de l'ouverture d'une telle bouteille, ceci etant il s'agit de 2003 alors.... carafé 1h tres energetiquement Couleur : jaune assez marqué, du gaz beaucoup de GAZ Nez : ...
  • Coche-Dury - Meursault 2000 (25/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : jaune tres clair Nez : tres fermé, malgrés l'aeration 1h, grillé important puis tres appauvrit aromatiquement... agrume !!! Bouche : une acidité marquée en attaque, un milieu de bouche ...
  • Didier Barral - Faugères Valinière 2003 (24/10/2009 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Couleur : noire Nez : acidité volatile terrible, grande richesse avec l'aeration. note de cerise noire, de graphite, viandée Bouche : attaque acide, tres acide, bouche tendue, avec une mineralité ...
  • P. Pacalet - Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2006 (24/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Couleur : rubis tres clair Nez : formidable de fraise ecrasée, d'epice, de ronce puissance et elegance extrème Bouche : rondeur extreme avec une acidité bien présente, finale sur les epices et la ...
  • Dupéré Barrera - Cotes du rhone Village 2005 (23/10/2009 publié dans : Rhone )
    Couleur : Pourpre brillant Nez : de prune, de coulis de cassis d'olive noire Bouche : belle rondeur, avec cette matière ample avec un puissance moins brutale qu'il y a un an, l'alcool se fond.... ...
  • B. Baudry - Chinon rouge Clos Guillot - 2002 (22/10/2009 publié dans : Loire )
    Ce vin se déguste parfois mal, comment est il en ce moment. Couleur : rubis un peu trouble Nez : de cerise assez fin, puis notes de terres, de tabac Bouche : matière fine et légère, acidité fondue ...
  • Boulard - Champagne Les Rachais - 2004 (21/10/2009 publié dans : Champagne )
    Sacré Boulard merci Baraou :) L'etiquette est celle du 2002 maintenant elle est moins allongée Vin issus de raisins couvés et respectés. Liqueur d'expedition faible. Le vin est probablement tres ...
  • Comtes Lafon - Meursault 1er Crub Genevrières (20/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Carafé 4 heures Couleur : jaune clair Nez : assez fermé, puis miel, floral sans grande puissance et peu caracteristique. Bouche : grande rondeur dès les premiers instants, puis aromes confus. ...
  • E. Sauzet - Puligny Montrachet 1er cru Champ Canet 2002 (20/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Carafé 2 heures Couleur : robe très clair cristaline Nez : agrume, puis fleur de vigne, plutot en finesse que sur la puissance. quelques notes grillées Bouche : attaque droite, avec rapidement une ...
  • Oustal Blanc - Minervois La Livinière 2003 (19/10/2009 publié dans : Languedoc - Roussillon )
    Oui je sais audacieux un minervois en 2003 attention les papilles Couleur : pourpre sans etre impenetrable... Nez : de fruit rouges cuits, d'epices, l'aeration apporte des notes plus lourdes ...
  • Guffens - Macon Pierreclos Blanc Le chavigne 2004 (19/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Carafé : 2h à l'aveugle Couleur : jaune assez soutenu Nez : exotique, ananas confit (merci Benoit) , assez expressif registre plutot lourd Bouche : une tres belle matière ou le raisin mur et ...
  • Carte Nuits Saint Georges Nord (18/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Nuit Saint Georges
  • Carte Vosne Romanée (18/10/2009 publié dans : Bourgogne )
    Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Vosne Romanée
  • Carte Chablis (18/10/2009 publié dans : EtudeTerroirs )
    Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Chablis
  • Carte Chablis Grands crus (18/10/2009 publié dans : EtudeTerroirs )
    Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Chablis Grand crus
  • Carte Marsannay (18/10/2009 publié dans : EtudeTerroirs )
    Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Marsannay
  • Carte Fixin (18/10/2009 publié dans : EtudeTerroirs )
    Issue du très beau livre Grand Atlas des Vignobles de France de Benoit France Edition Solar que je vous recommande fortement pour les cartes et surtout le texte. Fixin

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