Dimanche 26 octobre 2008
7
26
/10
/Oct
/2008
18:46
Association sauvignon et muscadelle
Couleur : jaune soutenue
Nez : sur le fruit mur, des notes beurrées et florales mures
Bouche : melant une acidité contenue, un coté rond et une finale sur le fruit
vin pas tres complexe mais extrement agréable, c'est simple plaisant et tres bien fait
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Jeudi 23 octobre 2008
4
23
/10
/Oct
/2008
12:15
un joli carignan qui est souvent tres gourmand. Comment est il en 2007?
Couleur : pourpre à noir
Nez : de fuit noire, d'epices et reglisse
Bouche : matière enorme avec une belle acidité au début, grande rondeur en milieu de bouche. finale gourmande
Un vin encore plus gourmand qu'a son habitude. un pure bonheur.
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Lundi 20 octobre 2008
1
20
/10
/Oct
/2008
08:05
Vous allez criez à l'infanticide.... alors voyons voir
Couleur : rubis foncé sans non plus etre noir
Nez : d'epices de fruit rouge assez primaire et puissant
Bouche : grande acidité à l'attaque, puis bouche sur les fruits rouges et finale agréable mais dominée par une acidité importante, tanins peu presents.
Vins tres jeune, très fins peut etre trop fin assez deroutant, car expressif au nez mais en bouche assez etriqué et à l'acidité tres marquée. Bref tres loin du vougeot, du pichon baron et du clos
du bourg.... vraiment tres loin
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Mardi 7 octobre 2008
2
07
/10
/Oct
/2008
15:15
Couleur : noire
Nez : de fruit noire puis de cacao et de torrefaction
Bouche : apres un eattaque ronde, milieu de bouche sur le cacao avec un acidité qui donne un certain squelette au vin. Finale torrefiée avec des notes de noix ce coco.
Vin tres puissant chaud, gras mais qui gagne en saveur avec le temps. L'impression de sucre des premières années disparait lentement. A attendre et garder sans souci
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Samedi 4 octobre 2008
6
04
/10
/Oct
/2008
10:51
La grande cuvée, elle, a pris le nom du fils : « Simon » (15 000 à 17 000 bouteilles/an). Elle se distingue par un « fumé » et des «
notes d’agrumes » qui signent les grands terroirs du Pic Saint Loup.
Sur la commune de Lauret sont effet présents trois types de sol : 1) les éboulis du Piémont (sol vieux, assez argileux, de l’époque
tertiaire), qui entrent à 50% dans la cuvée « Simon » ; 2) les éboulis du quaternaires et 3) d’autres terroirs du quaternaires issus de la désagrégation de la roche-mère. Ces derniers,
argilo-marneux, entrent également dans 50% de la cuvée « Simon ».
(source grains nobles)
Couleur : rubis foncé, brillant
Nez : de fruit rouge, d'olive et un coté exotique presque floral
Bouche : acidité marqué puis presence d'un milieu de bouche plutot rond velouté avec des notes fraiche spresque mentholées et
finale sur des tanins encore jeunes mais fins.
Prix 25 euros
superbe bouteille en devenir, aucun boisé racoleur, aucune sur-extraction. Très belle bouteille. assemblage majoritaire
grenache et syrah
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Vendredi 3 octobre 2008
5
03
/10
/Oct
/2008
16:45
Couleur : rubis plutot claire par rapport aux robes habituelles du domaine
Nez : tres fin, de fruit rouge, de garrigue, d'épice
Bouche : presence 'un attaque avec une acidité marquée, milieu de bouche rond et genereux et finale ou l'alcool et les tanins plutot secs se disputent la vedette.
Prix 45 euros
C'est un vin agréable, sans plus je n'ai pas le coup de foudre des millésimes 1998 et 1996. L'aeration lui augmente la rondeur, l'alcool et la secheresse des tanins. Deception donc
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Jeudi 25 septembre 2008
4
25
/09
/Sep
/2008
11:06
TERROIR : Les vignes de Mourvèdre sont en coteaux et dominent les étangs, elles sont exposées Sud-est.Ce cépage, tardif et sensible à la sécheresse, tire ici bénéfice
d’un sol profond et précoce, ainsi que des embruns de la mer.Les vieux Carignan de 75ans, se trouvent sur le même type de sol argilo-calcaire avec une exposition Nord-Est
CEPAGES : Dominante de Mourvèdre (80%), puis Carignan. Très petit rendement (15 Hl/Ha)
Couleur : Poupre tres foncé
Nez : Mure, viandé, tabac assez puissant
Bouche : ronde et suave avec des aromes de reglisse et de tabac, finale longue un peu sechante.
Jolie vin, tres agréable à la matière tres belle. Peut etre encore un peu jeune mais sur une daube il fera des merveilles.
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Mercredi 24 septembre 2008
3
24
/09
/Sep
/2008
00:58
Un beau carignan pour cette 500 ième dégustation
Couleur : poupre
Nez : fruit noire , olive, garrigue, épices... registre masculin... bref puissant
Bouche : vin plein et rond, tres plaisant et d'un grande buvabilité... bref ça se boit vite.
Un vin de plaisir genre le vin est une fete de Elian Da ross.Un concentré de Bonheur
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Jeudi 18 septembre 2008
4
18
/09
/Sep
/2008
18:49
Vin qui m'etait apparu un peu too much en 2003. Comment evolue le 2004
Couleur : noire
Nez : de cerise noire, legerement cacoaté, avec des notes plus fraiche epicées
Bouche : attaque ronde , milieu de bouche ne manquant pas de pes, olive noire tres mure et finale melant tanins et acidité.
Beau vin tres equilibré malgres sa puissance
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Mercredi 17 septembre 2008
3
17
/09
/Sep
/2008
14:22
Couleur : noire profonde
Nez : tres dur, 24 heures d'aeration lui feront le plus grand bien. Ainsi des aromes de tapenade, de reglisse et de fruit noire apparaissent
Bouche : Ronde et puissante à l'attaque, une mache enorme et une finale lourde. Aromes identique au nez initiale.
Le vin est jeune biensur, mais la puissance du vin et sa richesse le rende peu digeste. un reste laissé 24 heure de plus soit 48 heures apres ouverture sera plus causant. Le vin est donc tres
jeune mais il est destiné à des amateur de vin riche et puissant. Par contre il n'y a aucun boisé ni note toastée
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Mardi 9 septembre 2008
2
09
/09
/Sep
/2008
23:46
Non je n'ai pas dégusté une seconde bouteille !!!
Petite modification de la note précedente. 48 h apres aeration, le vin est vraiment different, sur des notes de graphite, de fruit noir. Grande rondeur et douceur en bouche et finale s'améliorant
mais encore tres tanique.
A attendre donc
Olif, mais tu as raison c'est tres prometteur
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Lundi 8 septembre 2008
1
08
/09
/Sep
/2008
13:59
Couleur : pourpre à noire
Nez : terre, fumé, metalique et des fruits noirs
Bouche : attaque assez dense milieu de bouche plus rond mais finale à nouveau dure et tres tanique.
Vin tres droit à la limite du strict et peu causant pour l'instant. A suivre...
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
1
Samedi 30 août 2008
6
30
/08
/Août
/2008
20:06
association cabernet - syrah avec il me semble de la syrah majoritaire
Couleur : pourpre tres foncé
Nez : de fruit noire avec du graphite des notes plus terreuses que chien de prairie
Bouche : attaque encore dure car le vin est jeune, milieu de bouche assez plein et finale ou le fruit et des notes plus telluriques sont presentes.
jolie vin tres concentre et plutot sur des notes de terres. a attendre pour qu'il s'harmonise
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
1
Vendredi 29 août 2008
5
29
/08
/Août
/2008
20:53
Cépage syrah 100% si j'ai bonne memoire
Couleur : noire tres intense
Nez : de cerise noire puis rapidement tapenade, zan tres puissant
Bouche : encore tres jeune et fougueuse.. quelle matière note de zan de café assez puissant et finale encore sur l'amertume.
C'est tres jeune, mais fera un tres beau vin a terme. Décidement tres forts ces Dupéré-Barrera.
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Mercredi 27 août 2008
3
27
/08
/Août
/2008
16:45
Couleur :
pourpre tres soutenu
Nez : assez reduit au dbut, l'aeration lui fait du bien. Epices, fuits noires, olives tres mures... une explosion
Bouche : grande matière avec une acidité bien marquée en debut de bouche, equilibrée par une matière fabuleusement ronde et dense. Un grain de bouche fabuleux.
Vin superbe, l'aeration lui fait du bien... attention a ne pas le servir trop chaud.
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Comment