Dimanche 21 février 2010
7
21
/02
/Fév
/2010
13:01
Couleur : jaune sans grande evolution
Nez : un peu sur le petrol, puis exotique et un cote orange amere
Bouche : attaque ample mature, avec une belle acidité presente et une finale minerale et gourmande. Un equilibre parfait sucre alcool acidité
un vin parfait en riesling beaucoup plus complet et complexe que les deux precedents.
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Dimanche 21 février 2010
7
21
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/Fév
/2010
12:57
Couleur : jaune plus soutenue
Nez : sur le petrol, mais aussi des notes plus exotique et des notes plus minerales
Bouche : belle attaque ronde puis des notes acidulées et minerale sortes avec une finale sur des notes plus ameres assez elegantes
Vin rond mais terminant sec. Tres beau
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Dimanche 21 février 2010
7
21
/02
/Fév
/2010
12:53
indice de sucre 1
Robe : jaune claire
Nez : petrole à fond puis devient plus sur le fruit, : un riesling bien rond et mur
Bouche : attaque suave avec un peu d'acidité et un milieu et fond de bouche sur le fruit sans trace de sucre residuel.
encore simple mais le temps lui donnera raison
Par Fred
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Publié dans : Alsace
2
Dimanche 21 février 2010
7
21
/02
/Fév
/2010
12:48
Je sais un cru musclé dans une annee tres genereuse... cela donne du 14,5° sur l etiquette
Couleur : pourpre à noir
Nez : de prune mure, de tabac, de zan assez puissant
Bouche : attque ronde puis des flots de tanins rond, de lalcool et un peu de sucre residuel .... et non nous ne sommes pas dans le nouveau monde mais cela y ressemble beaucoups. Est-ce un
defaut c'est affaire de gout
Tres puissant tout de meme attention au vieillissement
Par Fred
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Publié dans : Bordeaux
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Dimanche 21 février 2010
7
21
/02
/Fév
/2010
12:43
Couleur : Jaune franc Brillant
Nez : miel, seve de pin
Bouche : une attaque ronde, puis un milieu de bouche dense ou gras et acidité se jouent des vos papilles. Finale minerale et miellee longue.
Un vin a son apogé et probablement en core pour longtemps. Raveneau fait des chablis gourmands et complexe par leur arome et surtout par la texture.
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Vendredi 19 février 2010
5
19
/02
/Fév
/2010
19:47
Premier confrontation avec ce cru. Ouvert à mi epaule 2 heures puis dans les verres 20
minutes.
Couleur : rubis foncé
brillant
Nez : un flot de fruit rouge, puis de rose fannée de fraise tres mures. Notes minerales
Bouche : attaque suave un
peu epicée puis bouche carrée la mineralité vous prend et ne vous lache plus avec un cote masculin. C'est un colosse carré. Finale sapide avec des notes de ronce, de viande
Un vin avec une tres grande buvabilité, aucune lourdeur. Plus puissant que la Saint Vivant, moins droit et pure que La tache.
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
2
Vendredi 19 février 2010
5
19
/02
/Fév
/2010
19:43
Couleur : jaune franc
Nez : grillé, legerement miellé aucune notes vanillée
Bouche : une attaque assez grasse, puis rapidement l'acidité prend le dessus avec une milieu de bouche superbe rond plein puis une acidité et mineralité qui se prolonge tres longtemps on
retrouve à nouveau des notes grillées
Superbe bouteille magique deja à son optimum et semblant l'etre pour pas mal de temps
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
1
Jeudi 18 février 2010
4
18
/02
/Fév
/2010
11:01
Couleur : jaune franc
Nez : mielé, legerement vanillé, avec des notes de pierre chaude
Bouche : c'est vif, plein, long avec un peps enorme et une finale miélée et de pierre fabuleuse.
Le vin est jeune, il est deja savoureux... la deuxieme attendra quelques années. Un grand coup de coeur
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
1
Jeudi 18 février 2010
4
18
/02
/Fév
/2010
10:55
Terroir sud de Chassagne (donc tres sudiste)
Couleur : jaune clair
Nez : lourd beurré, lactée, vanillé et exotique
Bouche : un gras enorme, une milieu de bouche lourd et une finale sans energie et beurrée.
Je ne peux en mettre plus, vin franchement sans auccun interet, un chassagne de plus qui me deçoit et surtout une nouvelle bouteille de ce domaine sans interet. Ramonet a brillé à une certaine
epoque mais .... il y a longtemps
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
0
Mardi 16 février 2010
2
16
/02
/Fév
/2010
12:45
Les 2003 en france sont curieux, surprenant car atypique. Es ce que la rigueur du style Dugat py peut equilibrer les exces du millésime?
Couleur : rubis tres foncé, devenant noir apres 24 heures d'aeration
Nez : un coulis de fruit rouge presque lourd. L aeration amenera des notes fumées, de graphite, de suie
Bouche : rondeur petit creux de bouge (presque acqueux) et finale ronde se resserant sur l'extreme fin de bouche avec une pointe de secheresse de tanins et une legere amertume
C'est un vin de bourgogne d'année solaire, mais on retouve le pinot (tous ne sont pas comme cela en 2003), mais curieusement, le vin est leger, avec un creux en milieu et en finale. L aeration lui
fait pas peur et le complexifie donc un certain espoir l' avenir
prix 65 euros
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
1
Mardi 16 février 2010
2
16
/02
/Fév
/2010
12:39
Cette cuvée est un excellent rapport qualité prix au regard des autres vins du domaine. Alors ce 2000
Couleur : pourpre avec un disque legerement plus brun
Nez : absence de note lactée, presence d'un coulis de fruit rouge et de notes plus evoluées terre, sous bois
Bouche : assez ronde et plutot fluide, sans le panache du 1998 ou du 1999. finale assez courte
Les 2000 chez Mortet sont de belles réussites, mais ici je suis un peu deçu le 1999 est meilleur.
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
0
Dimanche 14 février 2010
7
14
/02
/Fév
/2010
20:48
Toujour risqué que de deguster un 2003... le soleil eh oui le soleil
Couleur : rubis foncé
Nez : sur le cassis, legerement epicé et des notes plus lourdes type basalmique
Bouche : Une matière opulente, mure, gourmande, avec heureusement et malgrés l'acidité basse une mineralité qui pousse le vin. Finale encore sur le fruit coulis de cassis.
Bon le vin n'est pas exceptionnel mais il est encore tres jeune
à suivre avec pas mal d'années en plus
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 14 février 2010
7
14
/02
/Fév
/2010
20:43
Couleur : jaune soutenu
Nez : epicé, petrolant un peu
Bouche : equilibre parfait entre la suavité du raisin mur et la droiture du riesling. Bouche longuepas tres minerale, plutot savoureuse sur l'expression du cepage
Vin tres agréable à table sur un plat epicés... ne surtout pas jouer à l'accord fruit de mer avec le riesling mur
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Jeudi 11 février 2010
4
11
/02
/Fév
/2010
18:07
Degusté à plusieurs reprises avec plus ou moins de bonheur, comment evolue le vin
Couleur : jaune franc
Nez : poire, exotique, epicé, puis musqué
Bouche : un peu de gaz au depart puis bouche ample, avec une acidité basse mais une mineralité qui ressort des le milieu de bouche et une longueur phenomenale.
Le vin a digeré sa lourdeur des premières années et la purete du saumur prend le dessus. Bravo
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Mercredi 10 février 2010
3
10
/02
/Fév
/2010
17:09
Maison que je ne connais que de nom.
Couleur : noire, plein de larme sur les bords
Nez : tapenade, fruits murs, lourd je partais avec un autre degustateur sur un languedoc
Bouche : grosse matière, grasse, lourde tres atypique du cabernet, finale poivrée grillée. un peu amère
bref pas terrible je trouve et surtout pas typique eventuellement on aurait pu evoquer un chinon 2003 (donc tres atypique) mais pas 2006
Par Fred
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Publié dans : Loire
3
retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
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