Domaine connu pour ses champagnes. Qu'attendre de son rouge tranquille?

Couleur : rubis claire
Nez : enorme de rose, d'epices. un festival d'aromes. C'est inepuisable et extremement riche
Bouche : en rondeur, des epices, de la cerise. un grain superbe difficilement decriptible.
Prix 32 euros

Un niveau hors du commun, pour un domaine extraordinaire. Ce pinot peut faire trembler de tres grand bourgogne.
superbe, un coup de coeur 2008

Couleur : robe or , bulles bien presentes et plutot fines.
Nez : nez Miélé, puis avec l'aeration vanillé et torrefié.
Bouche : attaque bien droite , bulle tapissant la bouche, finale sur la crais puis bien beurrée et rond
Prix : 35 euros

au total, c'est très agréable, peu dosé issus d'un superbe vin parafit ce jour.

  Somptueux vin moins dosé que initial, c'est superbe de pureté un champagne complexe et tres tres plaisant

Et bien m'a fois le vin s'en sort pas trop mal.

Couleur rose légèrement  évoluée (bouteille en cave depuis 5 ans, bulle un peu grossière
Nez sur les fruit rouge s et legerement vanillée c'est assez plein
Bouche attaque de champagne classique avec un dosage modéré mais que l'on sent, finale sur des notes grillée et torréfiées c'est pas mal du tout.

réellement surpris dans le bon sens.

vin qui etait ouvert  depuis  4 heures conservé au fraisavec un bouchon special champagne.

couleur  jaune dor, bulle pas très fines mais peu nombreuse du fait de l'ouverture
nez  beurré brioché (si je te promets JB) et Fleur
bouche delicate les bulles tapissent le palais, c'est un champagne dosé avec un belle finale sur le biscuit la vanille.
belle surprise, j'avais deja degusté ce vin mais sans grande emotion  es-ce l'ouverture longue, les circonstances... bref il etait au top hier .. ça un petit air de la toscane... et c'est pas Tophe qui me contredira :)

Un vin 100% chardonnay, club oenophile champenois millesime 1999

Depuis longtemps j'avais lu pas mal de critiques positives sur ce vigneron, je voulais me faire mon idée.

couleur jaune non soutenue avec beaucoup de bulles et pas franchement fines.
nez sur les fleurs, pas de notes vanillées ou briochées (heureusement je ne l'avais pas servi à JB..)
bouche avec uen attaque très vive sur l'agrume et la fleur blanche, sans notes crayeuses. Puis la bouche est submergée par une amertume quiquina pour certains qui sur un vin vif entraine un coté etriqué et moyennement plaisant.
les bulles pas franchement fines accentuent aussi la vivacité. Dosage très peu present.
bref pas de vrai défaut si ce n'est l'amertume et les bulles mais pas vraiment de coup de foudre.
Je suis deçu. Peut etre trop jeune... peut etre pas de chance. 
pour moi loin d'un Larmandier, Billecart et tres tres loin du Selosse

cuvée initiale brut Blanc de Blanc 33000 bt plus de détails ici

Troisième fois que je le déguste et toujours aussi merveilleux. A  chaque fois ce fut lors de reunion avec des amis ou de la famille avec aucun dingue de vin donc pas de buveur d'etiquette. Le meilleur exemple est mon épouse dégustatrice (ok faut bien qu'elle est un petit défaut) mais candide, c'est à dire sans aucune connaissance de la hierarchie et des renomés. A chque fois les dégustateurs sont interloqués et ne parlent pas des vins suivants.

Le vin est doré avec des bulles fines et une mousse très légère et peu persistante.
Le nez sur les agrumes mures puis progressivement apparaissent des aromes torréfiés, lactiques, vanillés, d'ammande et de sureau.
La bouche tout en rondeur, l'attaque est peu acide et laisse place à une matière qui tapisse la bouche c'est cremeux... franchement hors norme
La finale sur la vanille, le café, l'amande et le beurre est très présente.
Allez un petit defaut pour certain, un dosage peut etre trop present pour les amateurs de vin très aerien et vif.
Bon partie pour ouvrir une bouteille (chiche le Fred...), une deuxième a suivi à cinq que du bonheur. Avis de la salle, on en reveut....
Je vous laisse le soin de la conclusion....