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2 janvier 2016 6 02 /01 /janvier /2016 13:22
Bedel - Champagne Comme Autrefois 1999Bedel - Champagne Comme Autrefois 1999

Conditions : ouvert t dégusté

Couleur : jaune sans évolution

Nez : réserve au début, notes tubéreuses, notes légèrement animales type civette

Bouche :

  • attaque : dense massive, ferme et musclé, faible de dosage

  • milieu : grande vinosité, toujours carré

  • finale : ultra longue avec des notes iodées, de racine et tubéreuse, voir de truffe
  • CONCLUSION :

un superbe vin de gastronomie, moins consensuel que l ame de la terre, mais superbe réalisation et grande race dans ce vin. Bravo aussi pour le packaging, même si cela n apporte rien au vin, fermeture et tenue du bouchon avec de la ficelle et de la cire.

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Published by Fred - dans Champagne
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