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20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 20:40
Hauvette - Baux de provence Cornaline 2009

Conditions : ouvert 4h

Couleur : rubis tres foncé

Nez : nez sur le fruit, la viande cuite, epices, fruit noir

Bouche :

  • attaque : suave et dense, gourmand

  • milieu : belle densité, sang aucune rusticité

  • finale : assez simple sur les fruits noirs et epices, pas d alcool mais tout de meme un peu simple
  • CONCLUSION :

un vin agreable qui merite plus de temps, en l etat sur le fruit. a noter un superbe equilibre de bouche

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commentaires

Cours oenologie Paris 30/12/2015 13:57

La Hauvette - Baux de Provence Cornaline 2009 est un très bon vin. Vous avez vu juste. Je valide la conclusion.