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21 juin 2015 7 21 /06 /juin /2015 11:36
Coche- Dury - Meursault Les Caillerets 2004

Conditions : ouvert et degusté puis nous y sommes revenu sur un fond 6 heures apres

Couleur : jaune soutenu

Nez : notes de reduction, puis beurré, feve tonka, amande

Bouche :

  • attaque : dense et puissante, un gros gras qui tapisse la bouche

  • milieu : une acidité qui arrive qui masque progressivement toute les qualité du vins

  • finale : sur l acidité mordante, le beurre de l élevage et la feve tonka qui revient en retro (pour moi elevage type bourguignon)
  • CONCLUSION :

un vin curieux, le nez est assez monolithique, l attaque tres intéressante puis le films s enlise et fini brutalement sans explication. une impression de bâclée, uen maturité avec une acidité dérangeante qui n apparait pour moi pas naturelle ou récolte tres ou trop precoce.

l air diminuera l acidité mais décharnera le vin

pour moi en l etat tres decevant surtout au regard des prix déraisonnable actuel.

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Published by Fred - dans Bourgogne
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