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21 juin 2015 7 21 /06 /juin /2015 11:11
Bollinger - Grande année 2002 Champagne

Conditions : ouvert et degusté

Couleur : un beau jaune, bulle assez large

Nez : envoutant, beurré, briochée, un coté peche juteuse, puis note noble de vegetal et d epices

Bouche :

  • attaque : large, pleine, gourmande, prenant la totalité du palais

  • milieu : raisin mure, grande densité, plutot fougueux

  • finale : tres long, mêlant la gourmandise et la complexité, note de chocolat blanc et racinaire de toute beauté
  • CONCLUSION :

un tres grand champagne, parti pour durer mais avec deja une fougue et un charme fou. vraiment tres beau

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Published by Fred - dans champagne
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