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19 octobre 2014 7 19 /10 /octobre /2014 18:39
Selosse - Champagne Millesimé 2002

Conditions : ouvert 1/2h à l aveugle

Couleur : jaune franc, bulle ultra fine, perlant

Nez : rancio leger, ultra noble, epice curry, pomme, poire, leger cote patissier, qui disparait à l air

Bouche :

  • attaque : ultra delicate, mure, avec une acidité pourtant là, grande delicatesse des bulles

  • milieu : enorme matière riche et grande plenitude

  • finale : grande longueur, avec un equilibre complexe entre la maturite,la complexité et la fraicheur... un tour de force
  • CONCLUSION :

un vin somptueux, hors norme... un champagne bien trop rare, un vrai vin

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Published by Fred - dans Champagne
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commentaires

ArrakIS 15/12/2014 18:59

Superbe !

Yul 17/12/2014 22:26

Did you taste it?

el vibro 20/10/2014 18:46

La couleur très évoluée vous a fait partir à l'aveugle sur un Champagne de près de 30 ans. Après avec le travail fait sur le vin de base et la vinification de Mr Selosse, tout s'explique.
Vin d'une grande élégance, d'une grande finesse, complexité magnifique au nez et en bouche ; il n'a cessé de changer.
Comme toujours avec ce vigneron, on est plus sur des aromes de grand blanc de Bourgogne que d'un Champagne. les notes de curry et tout le reste peuvent faire penser à un Meursault perrières de très noble provenance.......
Un immense vigneron en tous cas.....