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24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 18:58

Conditions : ouvert 4h et dégusté à l aveugle

Couleur : rubis foncé, brillant

Nez : fruits noirs, animal, fourrure, fumé, puis rose, tapenade anchois, une patate incroyable

Bouche :

  • attaque : massive et généreuse, mais d une belle délicatesse, un jus superbe à l équilibre gourmand mais frais assez impressionnant

  • milieu : plein généreux et s arrêtant ou il faut pour ne jamais tomber dans le mediocre

  • finale : dense et soyeuse, remance incroyable, tapenade, fumé, et note florale pouvant tendre vers la rose ultra mure.... j adore
  • CONCLUSION :

un vin magique par le coté exubérant et pourtant ultra civilisé, généreux, intense et précis à la fois. un autre très grand du sud, respect

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commentaires

Nico du 43 04/08/2014 08:07

Au fait çà serait pas 2007 par hasard cette GdP ? ;)

Fred 04/08/2014 12:30

Oupsss n ayant pas pris de photo .... Donc 2007

Epicure 24/07/2014 22:04

A quel moment recommandez vous de boire des 2010?
Faut il attendre 5 ans pour espérer toucher un plaisir tel celui que vous avez ressenti?

Epicue 30/07/2014 11:08

Merci

Fred 26/07/2014 19:07

2010 deguste il y a 9 mois etait bon mais attendre encore 4-5 ans serait le mieux je pense