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20 juillet 2014 7 20 /07 /juillet /2014 09:18
Chateau Canon - Saint Emilon 1988

Conditions : ouvert 2h et deguste à l aveugle

Couleur : rubis foncé, legerement evolué sur le disque

Nez : sous bois, cassis, terre, humus, tabac

Bouche :

  • attaque : delicat, avec pourtant une force tannique sous jacente mais patinée

  • milieu : delicat, seveux, patinée

  • finale : soyeux, puis devient plus rugeux dans l extreme finale, note de champignon de sous bois, de fruit noir, tabac
  • CONCLUSION :

belle bouteille sur une aromatique tres belle, le vin je pense ne se livra pas parfaitement sur la la finale je pense

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Published by Fred - dans Bordeaux
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