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29 mai 2014 4 29 /05 /mai /2014 18:43
Guiberteau - Saumur rouge les Arboises 2004

ouvert et deguste sur 72 h

Couleur : rubis tres foncé

Nez : epices et fruit noir au debut, apres plusieurs jours, les epices se fondent, les fruits noirs et des notes crayeuses apparaissent

Bouche :

  • attaque : ultra mur et gourmand avec presque une impression de sucre, la longue aeration en bouteille harmonisera le vin qui devient plus frais et la matière ultra soyeuse

  • milieu : gourmande et pleine, jus de viande

  • finale : au debut sur des notes confites et reglissées, puis avec l air notes crayeuses et fruits noirs, l acidité defaillante au debut arrive, la longueur sur la reglisse et les epices nobles allongent le vin

CONCLUSION :

un vin partie pour durer tres longtemps tres deroutant au debut à la limite d un vin australien ou californien, puis l air le sculpte et le vin devient beaucoup plus equilibré long

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Published by Fred - dans Loire
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