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26 avril 2014 6 26 /04 /avril /2014 15:37

Conditions : ouvert et déguste

Couleur : rubis foncé, trouble et reflet brun sur le disque

Nez : puissant et expressif, epices, reglisse, presque exotique. de la volatile

Bouche :

  • attaque : gourmande charmeuse, extravertie, cacaoté, guarrigue

  • milieu : chaleureux et gourmand, impression sanguine

  • finale : longue sur les fruit compotés et des notes de jus de viande et fond de sauce. ultra extravertie. impression de sucre residuel, reglisse, d epices orientale, guarrigue

CONCLUSION :

Un vin à la limite du too much sans jamais basculer dans le cote obscure de la surmaturité. un tour de force pour ce millesime et qui confirme la reussite de Rayas sur ce millesime.

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Published by Fred - dans Rhone
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commentaires

Epicure 29/04/2014 21:03

Combien de temps me conseillerez vous de les laisser dormir?

Fred 27/04/2014 13:18

Bonjour,

2001 reste pour moi un très beau millésime avec de la fraîcheur et de la finesse sur rayas, je n ai pas souvenir d avoir déguste fonsalette mais je reste confiant. 2004 pour moi est plus mitigé avec une lourdeur plus importante

Fred 28/04/2014 22:57

laisser les dormir encore un peu

Epicure 28/04/2014 20:29

J ai un fonsalette et un rayas 2001 et un rayas 2004
Je vous tiendrai au courant lorsque je les ouvrirai
Merci pour votre réponse

Epicure 26/04/2014 21:30

Que valent 2001 et 2004?