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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 18:47
Giacomo Conterno - Barolo Cascina Francia 2000

Conditions : ouvert et déguste sur 18 h

Couleur : tres foncé, s éclaircira avec l air, devenant un rubis aux reflets plus brun

Nez : fin et expressif, cerise noire, reglisse, note plus florale le lendemain avec l air

Bouche :

  • attaque : puissant, ultra dense, mais avec une maturité enveloppante, seve

  • milieu : dense et fraiche, impression sanguine

  • finale : une impression de roche avec une certaine rondeur, ultra long, seve incroyable et une impression de jus de viande. une legere secheresse tannique de depart partira completement à l air

CONCLUSION :

un vin associant fraicheur et maturité, ultra precision et longueur incroyable. pour mon, palais digne d un tres grand bourgogne, dans un registre de grand crus de gevrey

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Published by Fred - dans Vins du Monde
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commentaires

el vibro 20/04/2014 00:35

Encore un italien. Encore une bien belle bouteille. Mélange de la maturité et de la complexité et de la fraicheur de la Bourgogne.
Pas du tout traumatisé le lendemain par le traitement ouverture, carafage, puis remis en bt pour finir le lendemain.
Bravo