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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 17:51
Zind Humbrecht - Clos Windsbuhl Gewurztraminer 2004

Conditions : ouvert et déguste sur 36h

Couleur : jaune clair

Nez : assez reserve, leger notes de rose, epices douce, pierre froide, registre delicat rare pour le cepage

Bouche :

  • attaque : fraicheur, notes florales et exotique, l air definira mieux les aromes de roses, mais toujours avec une grande delicatesse

  • milieu : delicat et equilibre alcool sucre acidité parfait, la bouche ne chauffe pas et reste fraiche

  • finale : tres long, avec des notes de fleur d oranger et de rose discretes, notes legeres de praliné. belle acidité et un aspect froid et cristalin.

CONCLUSION :

un superbe fin d indice 2 en sensation de sucre, et qui pour moi fait parti des plus frais et equilibré des gewurztraminer bus. vraiment beau pour moi qui ne suis pas fan du cepage.

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Published by Fred - dans Alsace
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commentaires

vins de loire 26/03/2014 08:40

ce vin cartonne !ils ont mis le paquet ? C bien le domaine d'Alsace

GREG 17/03/2014 21:49

C´est tellement bon un gewurztraminer avec ces belles notes de litchi, de fruits exotiques et de pétales de roses....

Fred 18/03/2014 07:14

Oui quand il persiste un peu de finesse et pas trop d alcool ou de sucre sur la finale. Le Gewurztraminer étant tellement prolifique dans ce domaine.