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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 20:18
Jamet - Cote Rotie Cote Brune 2006

Conditions : ouvert et déguste sur 24h

Couleur : noire

Nez : zan reglisse, menthol, cade, goudron, poivre noir

Bouche :

  • attaque : dense et monolithique au début, 24 h plus tard la finesse pointe avec une certaine délicatesse

  • milieu : dense et acide, elle s affinera avec un coeur plus juteux

  • finale : basique sur des note de réglisse, l air donnera une tournure plus fine, jus de viande, poivre noire, acidité et belle fraicheur

CONCLUSION :

un vin qui évoluera d une agreable Syrah vers un vin fin et presque délicat avec l aération longue. pas de note animale.

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Published by Fred - dans Rhone
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commentaires

vins de loire 14/03/2014 06:09

enthousiasmant Fred ! je serai au premier loge pour déguster ce délice au menthol

fabo-vin 06/03/2014 14:12

Cote rotie... l'appellation qui m'a fait changer d'avis sur la côte du rhône ^^
rien que d'entendre son nom et de voir l'étiquette, les arômes me viennent !

Fred 07/03/2014 10:07

effectivement, le terroir est superbe dominant le rhone, malheureusement souvent le cepage l emporte sur l authenticité du terroir. Dans ce vin, la Syrah est présente mais le terroir semble progressivement avec le temps prendre le dessus. belle bouteille en devenir.