Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Recherche

D'où venez vous ?

Locations of visitors to this page 
7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 10:14
Foradori - Fontanasanta Manzoni Bianco Dolomite Italie 2012

Conditions : ouvert 2h et déguste à l 'aveugle

Couleur : jaune légèrement trouble

Nez : muscat, litchie (légèrement dans l arome sans la lourdeur), miel, levure

Bouche :

  • attaque : pleine et dense avec une énergie froide

  • milieu : un coeur associant précision et gourmandise assez déconcertant d equilibre

  • finale : gras et sec, très long sur des note de pierre froide, de forte notes fumée arrivent en fin de dégustation

CONCLUSION :

un nez au profil aromatique très particulier allant dans une mouvance nature mais sans note déviante. complexité olfactive en devenir mais la bouche et déjà démoniaque. cela aurait pu être un mélange de gavenat et d un rhone nord. rapidement je suis parti en italie pour l equilibre. superbe

Partager cet article

Repost 0
Published by Fred - dans Vins du Monde
commenter cet article

commentaires

vins de loire 14/03/2014 07:56

je vois bien savourer une bouteille de ce vin accompagné d un plat italien. une pâte à la tomate avec une petite touche de basilic frais

Fred 14/03/2014 16:40

ou des pates à la putanesca

el vibro 07/03/2014 20:17

Effectivement une bien belle bouteille. Dur de s'en procurer. Nez encore peu expressif car j'avais glacé le vin. Bouche très complexe avec une très belle minéralité. Se boit très bien. Dur de comparer avec la France mais que boire en France de cette qualité pour une 20aine d' Euros ???????

el vibro 08/03/2014 23:36

Sûr que la Loire est une valeur sûre. Avec un cépage merveilleux qui arrivent sur la même région à faire du sec, du demi-sec, du liquoreux extrème et de l'effervescent.
En tout cas, ce Foradori est une révélation. Une bien belle bouteille et pas seulement pour tromper tout le monde ou presque, à l'aveugle. Vin complet et bien joli packaging.

Fred 07/03/2014 23:25

A part partir en Loire ou il reste encore de belles pépites à prix raisonnable, les autres régions sont hors budget