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8 mars 2014 6 08 /03 /mars /2014 12:34
Fonterenza - Brunello di Montalcino 2007 Italie

Conditions : ouvert 4 h carafé et déguste à l aveugle

Couleur : noire

Nez : cerise noire, amande, noyaux de cerise, notes viandées, cacao, plein gourmand et puissant mais en delicatesse

Bouche :

  • attaque : plein, gourmand, seveux, on croque dans le raisin, plein et charnu, notes de cerises qui explosent en bouche

  • milieu : dense, plein, avec de la fraicheur

  • finale : long, avec un cote jus de viande savoureux, la fraicheur arrive et s associe totalement avec les aromes de cerises, d amande et de cacao

CONCLUSION :

un vin tres jeune, deja tres complexe et ultra juteux et gourmand, difficile de resister. bien sur tres loin du clos st jacques mais grand vin classe sudiste, respect.

merci pour cette decouverte

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Published by Fred - dans Vins du Monde
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