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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 10:07

désole le vin ayant été carafé, je n ai pas de photo.... Ben hésites pas à me l envoyer

Conditions : ouvert, carafe et déguste après 8h d ouverture. à l aveugle

Couleur : jaune très clair

Nez : pétrole, thym, agrume, madarine en fin de verre

Bouche :

  • attaque : fruit immense equilibre parfait acidité, maturité

  • milieu : assez rond et gourmand ultra plaisant

  • finale : le vin se tend devenant long droit, les agrumes reviennent avec une madérien superbe

CONCLUSION :

un vin qui aurait pu être dans un profil allemand mais l equilibre de la finale en bouche le situe plus en alsace. cela faisait très longtemps que je n avais pas bu les vins du domaine et bien superbe surprise

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Published by Fred - dans Alsace
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commentaires

el vibro 07/03/2014 20:24

Très belle bouteille. En effet on goûte rarement, par rapport à Zind, Weinbach pour ma part et Boxler. Il y a tout, c'est complet, bien ouvert et bien carafé par notre hôte. On sait où on est, l'équilibre est bien celui d'un 2010. Rien à redire. Belle maison qui travaille très bien et ce terroir est magnifique aussi sur les autres cépages et aussi bien en vin sec qu'en liquoreux. Les prix restent raisonnables de plus. Le Top.

Fred 07/03/2014 23:23

Vraiment un beau vin a acheter
Merci Ben