Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Recherche

D'où venez vous ?

Locations of visitors to this page 
20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 20:30
Selosse - Champagne millésimé 1998

Conditions : ouvert et déguste, à l aveugle

Couleur : jaune franc bulles fines

Nez : pomme, epics curry, pointe de noix verte, puis groseille cassis, pour finir sur le sous bois truffe

Bouche :

  • Attaque : ronde, pleine, gourmande
  • Milieu : plus frais, crayeux
  • Finale : notes vanillées, finale très longue ultra gourmande et pourtant fraiche, notes crayeuse très longue

CONCLUSION :

un superbe vin mur avec une bouche ultra gourmande au début et qui finit sur une précision diabolique. buvabilité sans limite

Partager cet article

Repost 0
Published by Fred - dans Champagne
commenter cet article

commentaires

ardoneo 04/04/2014 17:05

"buvabilité sans limite" bah la limite c'est le prix et le rareté:-), mais c'est toujours un grand moment, c'est sur

ardoneo 04/04/2014 17:18

ceci, pour ceux qui ont des allocations au domaine, il est resté raisonnable compte tenu de ce qu'il y a dans les flacons !

Fred 04/04/2014 17:13

Clairement hors de sur le marcher gris

el vibro 21/02/2014 20:04

Magnifique bouteille. Nez au départ sur la pomme verte avec des notes de vin du Jura. Assez caractéristique de ce qui se fait au Domaine pour les quelques bouteilles que j'ai bu. Le vin de base est travaillé en ce sens je pense.
ça part rapidement et après c'est le festival. Les épices, le curry, ta description est très complète. L'empreinte crayeuse est évidente et le cépage est d'une rare évidence. Impossible d'obtenir une telle minéralité avec des pinot qui sont plus vineux.
Le terroir est ce que l'on attend d'un grand chardonnay de Côte des Blancs, et vu le style du vin la patte du vigneron est trouvée.
Bouteille d'une grande buvabilité, on ne pouvait pas attendre mieux, en terme de complexité. ça ne fait pas vieux, mais le léger côté solaire ressenti est dû au millésime.
Bravo, on en aurait bien bu chacun un magnum, voir plus.
Merci. ça lançait bien le week end......

Fred 21/02/2014 23:24

Belle buvabilite mais bien difficile à trouver