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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 21:03
JM Boillot - Puligny Montrachet Champ Canet 2011

Conditions : ouvert et degusté apres un passage en carafe à l aveugle

Couleur : jaune tres clair

Nez : fruit blanc, amande, assez tendu

Bouche :

  • Attaque : ronde, pleine, contrastant avec le nez
  • Milieu : assez creux
  • Finale : plus tendue, beaux amers, notes d elevages mais absolument pas vulgaire, la mineralité arrive à la fin

CONCLUSION :

vin tres jeune, qui souffre d un aspect un peu confus et dissocie je pense uniquement du à sa jeunesse

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Published by Fred - dans Bourgogne
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