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4 janvier 2014 6 04 /01 /janvier /2014 16:47
Giacomo Conterno - Barolo Cascina Francia 2000

Conditions : ouvert 4h

Couleur : Noire

Nez : ultra profond, plein et frais à la fois. floral, fruits noirs, cuir, epices, reglisse

Bouche :

  • Attaque : fraiche, ronde, precise, fruit mur eclatant littéralement en bouche, sculté mais mur
  • Milieu : dense sans aucune agressivité, frais
  • Finale : masse tannique presente mais fine totalement integrée et mure, grande longueur sur le fruit noir et la reglisse, mais le vin reste ultra frais leger.

Conclusion :

un vin encore tres jeune, la maturité tannique est parfaite, les tanins sont present mais ultra fins et sans rugosité. l equilibre maturité, acidité est parfait. Superbe et proche du parfait

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Published by Fred - dans Vins du Monde
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